“مع عصر التوعية الغذائية المتزايد، يُعد كتاب الدكتور آتكنز لقياس الكربوهيدرات الجديد، بمثابة الدليل المرافق الذي لا غنى عنه لكتاب الدكتور آتكنز للثورة الغذائية الجديدة. يقدم الكتاب أكثر من اثني عشر ألف إدخال يستعرض عدد الجرامات من الكربوهيدرات في مئات الأطعمة، بما في ذلك الأطعمة السريعة والعلامات التجارية، فضلاً عن محتواها من الدهون وجرامات البروتين. يعتبر هذا الكتاب مرجعًا قيمًا لكل من يسعى لفهم تكوين الأطعمة التي يتناولها، ويساعدهم في اتباع نمط غذائي صحي ومتوازن. وتبرز أهمية هذا الكتاب في أنه لا يقتصر فقط على تقديم المعلومات الغذائية، بل يوفر أيضًا رؤى عميقة حول كيفية تأثير الأطعمة على الصحة العامة واللياقة البدنية. صدر هذا الكتاب القيم عن دار نشر M. Evans & Company في ديسمبر عام 1996، مما يجعله مصدرًا موثوقًا به لمن يسعون لتحسين نمط حياتهم الغذائي والصحي.”
0
