المادة الكيميائية المذكورة هي حمض اللوريك، ويتم تمثيلها بالصيغة الكيميائية C20H30O3. يُعرف حمض اللوريك أيضًا باسم (9Z,12Z)-أوكتاديينويك أسيد. يتمتع حمض اللوريك بخصائص وخصائص فيزيائية وكيميائية فريدة تجعله مادة ذات أهمية في مجالات مختلفة.
من الناحية الكيميائية، يتألف حمض اللوريك من سلسلة طويلة من الذرات، ويحتوي على 23 ذرة ثقيلة (Heavy Atoms)، ويبلغ وزنه الجزيئي حوالي 318.22 غرام/مول. يتميز بترتيبه الهيكلي الذي يحتوي على ستة روابط مزدوجة متتالية، ويعتبر هذا الهيكل الكيميائي جزءًا من مجموعة الأحماض الدهنية.
من الناحية الفيزيائية، يعكس حمض اللوريك العديد من الخصائص المميزة. يبلغ معامل توزيع الدهون (Mannhold LogP) لحمض اللوريك حوالي 3.33، مما يشير إلى قابليته للذوبان في المواد الدهنية. ويبلغ الوزن الجزيئي له حوالي 318.45 غرام/مول.
من الناحية الكيميائية، يمتلك حمض اللوريك خصائص تفاعلية تجعله مهمًا في العديد من التطبيقات. يحتوي على 15 رابطة دورانية (Rotatable Bonds) و 3 مواقع لاستقبال روابط هيدروجينية (Hydrogen Bond Acceptors)، مما يعزز تفاعلاته الكيميائية مع مركبات أخرى.
من الناحية البيولوجية، يمكن أن تكون حموض اللوريك جزءًا من الدهون الطبيعية في الكائنات الحية، وتلعب دورًا هامًا في العديد من الوظائف الحيوية.
بشكل عام، يظهر حمض اللوريك كمادة كيميائية ذات أهمية في العديد من المجالات، بدءًا من الكيمياء العضوية وصولاً إلى التطبيقات البيولوجية، ويستحق دراسته وتحليل خصائصه بمزيد من التفصيل لفهم استخداماته المحتملة وتأثيراته في مجالات متعددة.