المادة الكيميائية المذكورة هي حمض الأكسيتانويك، وتتمثل صيغتها الكيميائية في C8H16O3. يُعرف هذا المركب أيضًا باسم حمض البيتا-هيدروكسي بروبيونيك، وهو حمض كربوكسيلي يحتوي على سلسلة من ثمانية ذرات الكربون، وثلاث ذرات أكسجين، وست ذرات هيدروجين.
تتميز حمض الأكسيتانويك بخواص كيميائية وفيزيائية فريدة. يعتبر من الأحماض الدهنية، والتي تلعب دورًا هامًا في العديد من العمليات الحيوية في الكائنات الحية. يتم العثور على حمض الأكسيتانويك في الزيوت النباتية والحيوانية، ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من التطبيقات الصناعية والطبية.
من الجوانب الفيزيائية لحمض الأكسيتانويك، يبلغ وزنه الجزيئي حوالي 160.21 غ/مول، ولديه كتلة مولية تقريبية تعكس تكوينه الذري. يتميز بمؤشر توزيع الدهون العلوي (LogP)، الذي يبلغ تقريباً 1.297، مما يشير إلى قدرته على الذوبان في المواد الدهنية. يتكون الجزيء من 11 ذرة ثقيلة، ويمتاز بوجود 6 روابط دوارة غير تيرمينالية، مما يعكس مرونته الهيكلية.
تُظهر الخصائص الكيميائية لحمض الأكسيتانويك تفاعله مع المركبات الأخرى في البيئة الكيميائية. يحتوي على 3 مواقع لقبول روابط الهيدروجين، مما يجعله مرشحًا للتفاعل مع مواد أخرى في تشكيل روابط هيدروجين. يمكن استخدام مجموعة من الوسائل والتقنيات الكيميائية لتحليل وفهم تركيبه وسلوكه.
من الجدير بالذكر أن حمض الأكسيتانويك يتبع قاعدة ليبينسكي لقوانين الخمسة، حيث يظهر أنه يستوفي الشروط الأساسية للذوبان والامتصاص الفعال في الكائنات الحية.
في الختام، تعد هذه المعلومات الأولية عن حمض الأكسيتانويك بداية لاستكشاف العديد من الجوانب الكيميائية والتطبيقات المحتملة لهذا المركب الهام.