حلى سهلة ولذيذة في المنزل

حلى بطريقة سهلة: وصفات لذيذة وسريعة لتحضير حلويات شهية في المنزل

يعد تحضير الحلويات في المنزل من أسهل الطرق لخلق لحظات مليئة بالمتعة والبهجة، سواء في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة لتستمتع بها مع العائلة. ومن خلال هذا المقال، سنتعرف على عدة وصفات لحلى بطريقة سهلة، حيث يمكن تحضيرها بسرعة ودون الحاجة لخبرة كبيرة في المطبخ. هذه الحلويات تتميز بمكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السهلة، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي الحلويات الذين يرغبون في إعداده بأقل وقت وجهد.

1. حلى الزبادي بالكراميل

يُعد حلى الزبادي بالكراميل من أشهر الحلويات التي يمكن تحضيرها بسرعة في المنزل. يتميز هذا الحلى بكونه خفيفًا على المعدة ولذيذًا في نفس الوقت.

المكونات:

• 2 كوب من الزبادي

• 4 ملاعق كبيرة من السكر

• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

• 1/2 كوب من الماء

• 1/4 كوب من السكر لتحضير الكراميل

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق، اخلطي الزبادي مع السكر والفانيليا جيدًا حتى تتجانس المكونات.

2. في قدر على النار، ضعي السكر وأضيفي الماء، وابدأي بتحريك الخليط حتى يذوب السكر.

3. استمري في التحريك حتى يتحول السكر إلى كراميل بني فاتح. يجب أن تكوني حريصة حتى لا يحترق.

4. صبي الكراميل فوق الزبادي المحلى وامزجي المكونات بلطف.

5. ضعي الحلى في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك ويبرد.

6. قدميه باردًا وتمتعي بطعمه الغني.

2. حلى الشوكولاتة بالبسكويت

من أشهر الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة هي حلى الشوكولاتة بالبسكويت. هذه الوصفة تعتبر من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في دقائق معدودة، ولكنها لذيذة للغاية.

المكونات:

• 2 علبة من البسكويت (يفضل البسكويت السادة)

• 1/2 كوب من الزبدة

• 1/2 كوب من السكر

• 2 كوب من الحليب

• 1 كوب من الشوكولاتة الداكنة أو الحليب حسب الرغبة

• 1/4 كوب من الكاكاو

طريقة التحضير:

1. في قدر على النار، قومي بتذويب الزبدة مع السكر حتى يذوب السكر تمامًا.

2. أضيفي الحليب والشوكولاتة المفرومة والكاكاو إلى الخليط وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا.

3. اتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق حتى يصبح كثيفًا.

4. اغمسي قطع البسكويت في خليط الشوكولاتة وأصفيها في صينية أو طبق تقديم.

5. كرري العملية حتى تنتهي الكمية.

6. ضعي الحلى في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يتماسك وتصبح جاهزة للتقديم.

3. حلى الكنافة بالجبن

الكنافة هي واحدة من أشهر الحلويات العربية التي يتم تحضيرها في معظم المناسبات. إذا كنت تبحث عن حلى بطريقة سهلة، فهذه الوصفة ستكون مثالية لك.

المكونات:

• 500 غرام من الكنافة الطازجة

• 1/2 كوب من الزبدة

• 1/2 كوب من السكر

• 1/2 كوب من الماء

• 200 غرام من الجبن العكاوي أو جبن الموزاريلا

• 1/2 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)

طريقة التحضير:

1. قومي بتقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة ثم اخلطيها مع الزبدة الذائبة حتى تتشرب الكنافة الزبدة.

2. في قدر صغير، سخني الماء والسكر حتى يغلي الخليط ويتحول إلى شربات.

3. أضيفي ماء الزهر إلى الشربات واخلطيه جيدًا.

4. في صينية فرن، ضعي نصف كمية الكنافة المدهونة بالزبدة وضعي فوقها طبقة من الجبن.

5. غطي الجبن ببقية الكنافة واضغطي عليها قليلاً لتتماسك.

6. اخبزي الكنافة في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تتحمر الكنافة.

7. بعد إخراجها من الفرن، صبي الشربات البارد على الكنافة فورًا ثم قدميها ساخنة.

4. حلى الترايفل بالفواكه

حلى الترايفل من الحلويات الشهية التي تحتوي على طبقات متعددة من المكونات اللذيذة. هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير بل أيضًا صحية إذا تم استخدام الفواكه الطازجة.

المكونات:

• 2 كوب من الكريمة المخفوقة

• 1 علبة من حليب مكثف محلى

• 1 علبة من البسكويت السادة

• 2 كوب من الفواكه الطازجة (توت، فراولة، موز، وغيرها)

• 1/2 كوب من الشوكولاتة المبشورة (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق، امزجي الكريمة المخفوقة مع الحليب المكثف حتى يتجانس الخليط.

2. ضعي طبقة من البسكويت في قاعدة وعاء الترايفل أو أكواب فردية.

3. أضيفي طبقة من الكريمة المخفوقة فوق البسكويت ثم طبقة من الفواكه الطازجة.

4. كرري هذه الخطوات حتى تنتهي المكونات.

5. في النهاية، زيني الترايفل بالشوكولاتة المبشورة أو المزيد من الفواكه.

6. ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

5. حلى المهلبية بالقهوة

المهلبية هي واحدة من الحلويات الكلاسيكية التي تتميز بنكهتها الغنية وكريمتها اللذيذة. عندما تُضاف إليها نكهة القهوة، تصبح أكثر تشويقًا ولذة.

المكونات:

• 4 أكواب من الحليب

• 4 ملاعق كبيرة من النشاء

• 1/2 كوب من السكر

• 1/4 كوب من القهوة السائلة

• 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير:

1. في قدر على النار، اخلطي الحليب والنشاء والسكر.

2. قلبي المكونات جيدًا حتى تبدأ في الغليان، ثم خففي الحرارة واستمر في التحريك حتى يصبح الخليط سميكًا.

3. أضيفي القهوة السائلة والفانيليا واخلطي جيدًا.

4. صبي المهلبية في أكواب التقديم واتركيها لتبرد.

5. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك.

6. قدميها باردة.

6. حلى القشدة والبسكويت

هذا الحلى هو أحد أسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل دون الحاجة إلى الخبز أو الطهي. يتم تحضيره خلال دقائق قليلة ولكنه لذيذ للغاية.

المكونات:

• 1 علبة من القشدة

• 1/2 كوب من السكر

• 1 علبة من الحليب المكثف

• 1 باكيت من البسكويت السادة

• 1/4 كوب من الكاكاو (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في وعاء، امزجي القشدة مع السكر والحليب المكثف حتى يتجانس الخليط.

2. غمسي قطع البسكويت في الحليب ثم ضعيها في قاعدة طبق التقديم.

3. ضعي طبقة من خليط القشدة فوق البسكويت وكرري هذه العملية حتى تنتهي المكونات.

4. في النهاية، رشي الكاكاو على الوجه وأدخلي الحلى إلى الثلاجة لمدة ساعتين.

5. قدميه باردًا وتمتعي بنكهته الرائعة.

الختام

تعد الحلويات جزءًا أساسيًا من تقاليد الطهي في مختلف الثقافات حول العالم، ومع تقدم الزمن، أصبحت الوصفات أسهل وأكثر تنوعًا، مما يجعل من الممكن تحضيرها في أي وقت دون عناء. من خلال هذه الوصفات البسيطة واللذيذة، يمكنك أن تستمتع بطعم الحلويات في المنزل، وبدون الحاجة إلى خبرة كبيرة في المطبخ.