في كتاب “الحلويات العشبية” من سلسلة “وصفات طازجة من حديقتك”، تقدم روث باس أكثر من 30 وصفة لذيذة، بعضها مألوف وبعضها غير تقليدي، التي ستضيف لمسة من اللذة الحسية إلى أي وجبة من خلال استخدام الأعشاب. فالنعناع واللافندر والبابونج والزعتر – تعبر الأعشاب عن “النكهة” بطريقة لا يمكن لأي مكون آخر أن يفعلها. لكن استخدام الأعشاب الموسمية بأفضل طريقة يمكن أن يكون تحدياً للطهاة الذين يستمتعون بتضمينها في مجموعة واسعة من الأطباق، سواء كانت يومية أم أنيقة.
في هذا الكتاب، تقدم روث باس أفكارًا لأكثر من 30 وصفة لذيذة، تتضمن المألوف والغير مألوف، والتي ستزيد أي وجبة باللذة الحسية للأعشاب. وتتنوع الوصفات بين المشروبات المنعشة مثل عصائر النعناع والليمون والمشروبات المثلجة مثل الشراب بنكهة الليمون والنعناع، والحلويات مثل كعكة الملاك بنكهة النعناع والليمون، والمثلجات بنكهة الليمون والنعناع، والكعك والحلويات المختلفة بنكهة الأعشاب الطازجة مثل الورد والنعناع والثوم الليموني.
من شراب الورد الإبداعي إلى المشروب التقليدي مثل النعناع الجوليب، يحتوي كتاب الحلويات العشبية على مجموعة ساحرة من الأفكار تمكن كل طاهٍ من إعداد الكعك والحلويات والحلويات والفطائر والمربى والشتنسيل – كل ذلك بالنكهات والألوان والروائح الرائعة التي توفرها الأعشاب الطازجة من الحديقة.
تمتلئ الصفحات بالمعلومات والتوجيهات القيمة لتحضير هذه الوصفات بطريقة مبتكرة وممتعة، وتعطي قارئها إلهامًا لتجربة تلك الأطباق في مطبخهم الخاص. بناءً على تراث الأعشاب وإبداعها، يقدم الكتاب محتوى قيمًا لكل محبي الطهي والاستمتاع بالنكهات الطبيعية والعطرية الغنية.