حلويات بسيطة واقتصادية لذيذة

الحلويات البسيطة وغير المكلفة: وصفات مبتكرة ولذيذة

تعتبر الحلويات من الوجبات التي تضفي على الحياة لمسة من الفرح والمتعة، فهي لا تقتصر على المناسبات الخاصة بل يمكن تحضيرها بسهولة في أي وقت لإضفاء جو من السعادة على الأسرة والأصدقاء. ومع ذلك، قد يكون تحضير الحلويات التقليدية مكلفًا في بعض الأحيان نظرًا لمكوناتها المتنوعة والمكونات العالية الثمن. ولكن لا داعي للقلق، فهنالك العديد من الحلويات البسيطة التي يمكن تحضيرها باستخدام مكونات اقتصادية ومتاحة في معظم المنازل.

سوف نستعرض في هذا المقال مجموعة من الحلويات البسيطة وغير المكلفة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، مع التركيز على المكونات المتوفرة في المطبخ والتي لا تؤثر على الميزانية.

1. كيك الفانيليا البسيط

يعد كيك الفانيليا واحدًا من أكثر الحلويات شعبية لسهولة تحضيره ومذاقه اللذيذ. كما أنه لا يتطلب مكونات مكلفة أو وقتًا طويلاً لتحضيره. يمكن تحضير هذا الكيك في أقل من ساعة ويمكن تزيينه بأبسط الطرق لإعطاء لمسة جمالية.

المكونات:

• 2 كوب دقيق

• 1 كوب سكر

• 4 بيضات

• 1/2 كوب زيت نباتي

• 1/2 كوب حليب

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

• رشة ملح

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

2. في وعاء كبير، اخلطي السكر والزيت والبيض جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي.

3. أضيفي الحليب والفانيليا واخلطي المكونات معًا.

4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.

5. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض وامزجي حتى تحصلي على مزيج ناعم.

6. صبي الخليط في قالب مدهون بالزيت، وضعيه في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

7. بعد أن يبرد الكيك، يمكنك تزيينه بالسكر البودرة أو الكريمة المخفوقة حسب الرغبة.

2. المعمول بالتمر

المعمول من الحلويات الشهيرة التي يتم تحضيرها في العديد من المناسبات، خاصة في شهر رمضان وعيد الفطر. على الرغم من أن المعمول قد يبدو معقدًا في تحضيره، إلا أنه يمكن تحضيره بطريقة بسيطة وغير مكلفة باستخدام مكونات متاحة.

المكونات:

• 2 كوب دقيق

• 1 كوب سميد ناعم

• 1/2 كوب سكر

• 1/2 كوب زبدة أو سمنة

• 1/2 كوب ماء دافئ

• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

• 1 كوب تمر معجون

• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخلطي الدقيق مع السميد والسكر والملح والخميرة.

2. أضيفي الزبدة أو السمنة واخلطيها جيدًا حتى تحصلي على مزيج يشبه الفتات.

3. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا وابدئي بالعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

4. اتركي العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة.

5. أثناء ذلك، قومي بتحضير حشوة التمر، وذلك بخلط التمر مع القرفة حتى يصبح معجونًا.

6. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم ضعي في وسط كل كرة كمية صغيرة من التمر.

7. شكلي الكرات إلى أقراص صغيرة باستخدام قالب المعمول أو يدويا.

8. ضعي المعمول في صينية مدهونة بالزيت واخبزيه في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا.

9. اتركي المعمول ليبرد تمامًا قبل التقديم.

3. البسبوسة

تعد البسبوسة من الحلويات الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان العربية. فهي سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة واقتصادية، كما أن طعمها اللذيذ يجعلها مناسبة لجميع المناسبات.

المكونات:

• 2 كوب سميد ناعم

• 1 كوب سكر

• 1 كوب حليب

• 1/2 كوب زبدة أو سمنة

• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

• 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا

• 1/2 كوب جوز هند (اختياري)

• 1 كوب ماء

• 1/2 كوب سكر للشراب

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

2. في وعاء، اخلطي السميد مع السكر والبيكنج باودر.

3. أضيفي الزبدة أو السمنة المذابة والحليب والفانيليا واخلطي المكونات جيدًا.

4. صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت أو السمنة.

5. اخبزي البسبوسة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

6. أثناء ذلك، حضري الشربات، وذلك بغلي الماء مع السكر لمدة 10 دقائق حتى يصبح كثيفًا.

7. بعد أن تخرج البسبوسة من الفرن، اسكبي الشربات الساخن فوقها واتركيها تبرد قبل التقديم.

4. البودينغ بالشوكولاتة

البودينغ من الحلويات الكريمية التي تتمتع بشعبية كبيرة، ويمكن تحضيره بسهولة باستخدام مكونات بسيطة وبتكلفة منخفضة. يعتبر بودينغ الشوكولاتة خيارًا ممتازًا لعشاق الشوكولاتة الذين يرغبون في الاستمتاع بحلاوة الشوكولاتة بطريقة مبتكرة وغير مكلفة.

المكونات:

• 2 كوب حليب

• 2 ملعقة كبيرة نشا

• 1/2 كوب سكر

• 2 ملعقة كبيرة كاكاو

• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

1. في قدر على نار متوسطة، امزجي الحليب مع السكر والكاكاو والنشا.

2. استمري في التحريك حتى يبدأ الخليط في الغليان ويصبح كثيفًا.

3. أضيفي الفانيليا والملح واخلطي جيدًا.

4. اسكبي البودينغ في أكواب صغيرة واتركيه ليبرد تمامًا.

5. يمكنك تزيين البودينغ بالشوكولاتة المبشورة أو الكريمة المخفوقة حسب الرغبة.

5. الزلابية

الزلابية هي نوع آخر من الحلويات السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمواد اقتصادية. تتميز بقوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل، وتصبح أكثر لذة عندما يتم تغميسها في الشربات البارد.

المكونات:

• 1 كوب دقيق

• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

• 1/2 كوب ماء دافئ

• 1 ملعقة صغيرة سكر

• زيت للقلي

• 1 كوب سكر للشراب

طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح.

2. أضيفي الماء تدريجيًا واعجني المكونات حتى تحصلين على عجينة لينة.

3. اتركي العجينة لتتخمر لمدة ساعة.

4. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

5. باستخدام ملعقة صغيرة، شكلي كرات صغيرة من العجينة وألقيها في الزيت الساخن.

6. اقلي الزلابية حتى تصبح ذهبية اللون.

7. ضعي الزلابية في الشربات البارد واتركيها لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

6. المهلبية

تعد المهلبية من الحلويات التقليدية البسيطة التي تميز المطبخ العربي. تتميز المهلبية بكونها من الحلويات الاقتصادية التي تعتمد على الحليب والسكر، ويمكن إضافة نكهات مختلفة حسب الرغبة.

المكونات:

• 1 كوب حليب

• 3 ملعقة كبيرة نشا

• 1/2 كوب سكر

• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

1. امزجي الحليب مع السكر والنشا في قدر.

2. سخني المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح سميكًا.

3. أضيفي الفانيليا وامزجيها جيدًا.

4. اسكبي المهلبية في أكواب صغيرة واتركيها لتبرد تمامًا قبل التقديم.

خاتمة

إن الحلويات لا تقتصر على المكونات الفاخرة أو المكلفة، بل يمكن تحضير العديد من الوصفات السهلة والبسيطة باستخدام