حلويات باردة سهلة بدون فرن

وصفات حلويات لا تحتاج إلى فرن: خيارات مبتكرة وسهلة

في عالم الحلويات، يبحث العديد منا عن طرق جديدة وسهلة لإعداد الحلويات التي تتناسب مع جميع الأوقات والمناسبات، خاصة عندما لا نمتلك الوقت أو الرغبة في استخدام الفرن. من هنا، تنبع أهمية الحلويات التي يمكن تحضيرها دون الحاجة إلى فرن. تلك الحلويات لا تقتصر فقط على كونها سريعة التحضير، بل يمكنها أيضًا أن تكون لذيذة وغنية بالعديد من النكهات المميزة.

1. كيكة التوفي الباردة

تعتبر كيكة التوفي الباردة واحدة من أشهر الحلويات التي لا تتطلب استخدام الفرن، وهي مناسبة تمامًا للعائلات أو الأصدقاء الذين يحبون تناول الحلوى بدون مجهود كبير. تتميز هذه الكيكة بقوامها الغني والطبقات اللذيذة التي تمزج بين الكراميل والبسكويت.

المكونات:

• 1 علبة من بسكويت الشاي

• 1 كوب من الحليب

• 2 ملعقة كبيرة من السكر

• 1 ملعقة كبيرة من النشا

• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

• 1 علبة من الحليب المكثف

• 1/2 كوب من الزبدة

• 1/4 كوب من السكر البني (اختياري لتحضير التوفي)

طريقة التحضير:

1. في قدر على النار، ضعي الحليب، السكر، النشا، والفانيليا. حركي المزيج جيدًا حتى يغلي ويتماسك.

2. في وعاء آخر، سخني الزبدة وأضيفي السكر البني ليصبح كراميل.

3. في طبق التقديم، ضعي طبقة من البسكويت المغموس في الحليب، ثم غطيها بطبقة من خليط الكراميل، ثم اسكبي خليط الحليب المكثف فوقه.

4. كرري الطبقات حتى تنتهي المكونات.

5. ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات لتتماسك وتقدم باردة.

2. مهلبية الفواكه

المهلبية هي من الحلويات الباردة التي تتمتع بشعبية كبيرة في العديد من الثقافات العربية، ويمكن تحضيرها بسهولة دون الحاجة إلى الفرن. إضافة الفواكه الطازجة يعطي لها طعمًا مميزًا.

المكونات:

• 1/2 كوب من الحليب البودرة

• 1 كوب من الحليب السائل

• 2 ملعقة كبيرة من السكر

• 1 ملعقة صغيرة من النشا

• 1/2 كوب من الفواكه الطازجة (مثل الفراولة أو التوت)

• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير:

1. في وعاء، امزجي الحليب السائل مع الحليب البودرة والنشا والسكر.

2. سخني الخليط على نار متوسطة، مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج كثيفًا.

3. أضيفي الفانيليا واستمري في التحريك حتى يتجانس الخليط.

4. اسكبي المهلبية في أكواب التقديم، واتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة ثم ضعيها في الثلاجة لتبرد أكثر.

5. قبل التقديم، ضعي الفواكه الطازجة على سطح المهلبية لتضيفي لها نكهة جديدة.

3. كرات جوز الهند بالشوكولاتة

هذه الحلوى التي لا تحتاج إلى فرن تجمع بين طعم الشوكولاتة الغني وجوز الهند الناعم، وهي مناسبة تمامًا للتحضير في أي وقت.

المكونات:

• 1 كوب من جوز الهند المبشور

• 1/2 كوب من الحليب المكثف

• 1/4 كوب من السكر

• 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة (أو الشوكولاتة بالحليب)

• 1/4 كوب من المكسرات (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في وعاء، امزجي جوز الهند مع الحليب المكثف والسكر حتى تحصلين على عجينة متماسكة.

2. قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة.

3. ذوبي الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف.

4. غمسي كرات جوز الهند في الشوكولاتة الذائبة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.

5. يمكن إضافة المكسرات على الوجه قبل التقديم إذا رغبتِ.

4. البسكويت بالشوكولاتة والمكسرات

إذا كنتِ تبحثين عن حلوى سريعة ولذيذة، يعتبر البسكويت بالشوكولاتة والمكسرات من الخيارات المثالية، حيث يمكن تحضيره بسرعة وباستخدام مكونات بسيطة.

المكونات:

• 2 كوب من بسكويت الشاي المطحون

• 1/2 كوب من الزبدة المذابة

• 1/2 كوب من الشوكولاتة الداكنة (أو بالحليب)

• 1/4 كوب من المكسرات المفرومة (مثل اللوز أو الجوز)

طريقة التحضير:

1. اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى يتجانس المزيج.

2. ضعي المزيج في قالب دائري أو مستطيل مبطن بورق الزبدة.

3. ذوبي الشوكولاتة وأضيفي المكسرات إليها.

4. اسكبي خليط الشوكولاتة على البسكويت، ثم ضعيه في الثلاجة ليجمد.

5. بعد أن يبرد تمامًا، قومي بتقطيعه إلى قطع صغيرة وقدميه.

5. البسكويت المقرمش بالشوفان والعسل

هذه الحلوى الصحية تتناسب مع محبي الحلويات الخفيفة والمنخفضة السكريات، حيث يعتمد فيها الشوفان والعسل على توفير طعم طبيعي لذيذ دون الحاجة إلى استخدام السكر الأبيض.

المكونات:

• 2 كوب من الشوفان

• 1/4 كوب من العسل

• 1/4 كوب من الزبدة المذابة

• 1/4 كوب من المكسرات المفرومة (اختياري)

• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة

طريقة التحضير:

1. امزجي الشوفان مع العسل والقرفة في وعاء كبير.

2. أضيفي الزبدة المذابة والمكسرات إذا رغبت.

3. شكلّي الخليط إلى كرات صغيرة أو رقائق مسطحة.

4. ضعي الكرات أو الرقائق في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتتماسك.

5. تقدم هذه الحلوى الباردة كوجبة خفيفة أو مكمل غذائي بعد الوجبات.

6. حلوى التمر باللوز

تُعتبر حلوى التمر باللوز من الحلويات الشعبية في العديد من البلدان العربية، وهي محضرة من مكونات طبيعية بحتة، وتجمع بين حلاوة التمر والمذاق الرائع للوز.

المكونات:

• 2 كوب من التمر المفروم

• 1/2 كوب من اللوز المحمص

• 1/2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون (اختياري)

طريقة التحضير:

1. اخلطي التمر المفروم مع اللوز المحمص والهيل في محضرة الطعام حتى يصبح الخليط ناعمًا.

2. شكلي المزيج إلى كرات صغيرة أو أصابع.

3. ضعي الحلوى في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك.

4. قدميها باردة كوجبة خفيفة.

7. الموس بالشوكولاتة الباردة

تُعد حلوى الموس من أكثر الحلويات الكلاسيكية التي يمكن تحضيرها بسهولة دون الحاجة إلى الفرن. تتميز الموس بقوامها الكريمي والطرى، وهي محبوبة من الجميع.

المكونات:

• 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة

• 1 كوب من الكريمة الثقيلة

• 2 ملعقة كبيرة من السكر

• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير:

1. سخني الكريمة على نار هادئة حتى تبدأ بالغليان.

2. في وعاء، ضعي الشوكولاتة المفرومة وأضيفي إليها الكريمة الساخنة.

3. حركي المزيج حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.

4. أضيفي الفانيليا والسكر، ثم ضعي الخليط في الثلاجة ليبرد.

5. قدمي الموس الباردة في أكواب التقديم.

الخلاصة

الحلويات التي لا تحتاج إلى فرن توفر لنا فرصة للاستمتاع بأطعمة حلوة لذيذة وسهلة التحضير دون الحاجة إلى إضاعة الوقت في استخدام الفرن. من خلال المكونات البسيطة والخطوات السهلة، يمكن لكل شخص إعداد حلويات لذيذة تناسب جميع الأذواق والمناسبات.