“جدّتي تتذكر وصفات العائلة”، هو كتاب يحمل في طياته تراثاً عائلياً ثميناً من خلال الوصفات التقليدية التي تمت مرورها عبر الأجيال. صدر هذا الكتاب بواسطة جوديث ليفي وأصدرته دار Stewart Tabori & Chang في شهر مايو من عام 1984. يعتبر هذا الكتاب مصدراً قيماً للمعرفة والتواصل مع تراث العائلة من خلال الطعام، حيث يقدم وصفات مختلفة تعكس تراث وتاريخ العائلة.
بجمعها لهذه الوصفات، تعكس جوديث ليفي في كتابها لحظات وذكريات قديمة، حيث تأخذ القارئ في رحلة عبر الزمن لاستعادة طعم الأطباق التقليدية التي كانت تُحضّرها الجدة أو الأم. يعتبر الطعام في هذا السياق وسيلة للاتصال بالماضي وتعزيز الروابط العائلية، حيث يمكن للأجيال الجديدة تذوق الطعم الأصلي لتلك الأطباق التي كانت تعتبر رمزاً للمنزل والأسرة.
تتنوع الوصفات المقدمة في الكتاب بين الأطباق الرئيسية والحلويات والمقبلات والوصفات الخاصة بالمناسبات الخاصة، مما يجعله مرجعاً شاملاً لمختلف الأذواق والمناسبات العائلية. وليس فقط ذلك، بل تتضمن الوصفات أيضاً توجيهات ونصائح عملية للتحضير، مما يسهل على القارئ استيعاب الوصفات وتنفيذها بنجاح.
بالإضافة إلى ذلك، يمتاز الكتاب بتقديمه لقصص وحكايات قصيرة ترافق كل وصفة، مما يضيف بعداً إضافياً من العمق والشخصية إلى تجربة الطهي والتذوق. فهو ليس مجرد كتاب طهي، بل هو مدخل إلى عالم من الذكريات والقصص العائلية التي تجسدت في أشهى الأطباق.
بالتالي، يمثل “جدّتي تتذكر وصفات العائلة” مصدراً قيماً للتواصل مع التراث العائلي والاحتفاظ بتلك اللحظات الثمينة من خلال الطعام، مما يجعله كتاباً لا غنى عنه في مكتبة كل من يهتم بالطهي والتراث العائلي.