في “توقف عن الشيخوخة الآن: الخطة النهائية للبقاء شابًا وعكس عملية الشيخوخة”، تقوم جين كاربر، الفائزة بجائزة التميز في الصحافة لعام 1995 من جمعية الشيخوخة الأمريكية (وهي الجمعية الرائدة التي تضم مجموعة من العلماء الباحثين في الجوانب الطبية للشيخوخة)، بتوثيق كيف يمكن للفيتامينات المضادة للأكسدة، والمعادن، والأعشاب، والمواد الكيميائية الغذائية أن تكون الجواب السحري للشباب الذي يسعى إليه البشر لقرون طويلة. استنادًا إلى اكتشافات علمية جديدة مثيرة من مؤسسات رائدة، يكشف “توقف عن الشيخوخة الآن!” عن الحقيقة المدهشة: الكثير مما نسميه شيخوخة ليس حتميًا، ولكنه غير ضروري ويمكن تجنبه وعكسه إلى درجة مذهلة من خلال الإضافات الغذائية والأطعمة.
بالفعل، يعود الكثير من عمليات الشيخوخة إلى نقص غير مشبع يمكن تصحيحه بسهولة، وحتى الأشخاص في سن الستينات والسبعينات والثمانينات يمكنهم تحويل عقارب الساعة إلى الوراء واستعادة شبابهم. وقد اكتشف العلماء الرائدين أن:
- الفيتامينات يمكن أن تمنع وتعكس فقدان الذاكرة وعلامات الشيخوخة الأخرى.
- الفيتامينات والمعادن يمكن أن تجدد وظائف المناعة، مع استعادة المقاومة الشابة للعدوى والسرطان.
- المضادات الأكسدة في الأطعمة والإضافات يمكن أن تساعد في منع تكتل الشرايين، والنوبات القلبية، والتدهور العام للجسم.
- العديد من المواد الكيميائية الغذائية غير المألوفة ولكن المتاحة بسهولة يمكن أن تطيل الحياة وتحافظ على حيويتك.
هذا الكتاب، الذي نشرته William Morrow Paperbacks في يونيو 1996، يقدم للقارئ معلومات وافرة حول كيفية التحكم في عملية الشيخوخة والحفاظ على الشباب والصحة بطريقة فريدة ومبتكرة.