يعد كتاب “The Carbohydrate Addict’s Healthy Heart Program: Break Your Carbo-Insulin Connection to Heart Disease” للكتّاب ريتشارد إف. هيلر وفريدريك ج. فاجنيني إحدى المصادر الرائدة في عالم الصحة واللياقة البدنية. يتميز هذا الكتاب بتقديم برنامج ذكي للكاربوهيدرات، مصمم لتصحيح السبب الكامن وراء شهوتك لتناول الكربوهيدرات وزيادة وزنك، وفي الوقت نفسه يقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع مستويات الدهون في الدم، والإصابة بداء السكري الناتج عن البلوغ، وأمراض القلب – دون التضحية ودون الحرمان!
تستند خطة الكتاب إلى المبادئ التوجيهية لجمعية القلب الأمريكية، وتعدّ الخيار الذكي للكربوهيدرات. تهدف الخطة إلى تصحيح الارتباط بين الكربوهيدرات والأنسولين، مما يساعد في تحقيق توازن صحي للجسم. ولفت الانتباه، يُظهر الكتاب نتائج مذهلة لبرنامج القلب الصحي لمدة فترة طويلة من خلال شهادة الدكتورة راشيل إف. هيلر. يتمثل هذا التحول في تحسين معدلات ضغط الدم، ومستويات الكوليستيرول الكلي، والتريغليسيريد، وسكر الدم، إلى جانب تقليل الوزن بشكل ملحوظ، وبالتالي تحسين نسبة مخاطر القلب.
يُرفق بالكتاب صورٌ قبل وبعد للدكتورة هيلر، تُظهر التحول الرائع الذي حدث في صحتها ومظهرها البدني. من ضغط الدم العالي والوزن الزائد إلى ضغط الدم المنخفض والوزن المثالي، يعكس هذا النموذج نجاح البرنامج الصحي بشكل لا لبس فيه.
إذا كنت تعتبر نفسك مدمنًا على الكربوهيدرات وتخشى من الإصابة بأمراض القلب، يقدم الكتاب استبيانًا يساعدك في التعرف على مدى إدمانك على الكربوهيدرات وخطورتك على الصحة القلبية. يتيح الاستبيان للقراء تقييم مدى تأثير الكربوهيدرات على نمط حياتهم وصحتهم.
يندرج الكتاب تحت فئة الصحة واللياقة البدنية، وتحديدًا في مجالات النظام الغذائي والتغذية. يتناول الناشر، Ballantine Books، الكتاب في أغسطس عام 1999، وقد حقق هذا الإصدار نجاحًا باهرًا في تقديم معلومات قيمة ومفصلة حول كيفية تحسين الصحة القلبية من خلال التحكم الذكي في استهلاك الكربوهيدرات.