أفضل حلويات باردة سهلة التحضير

حلى بارد سهل: دليل شامل لإعداد أشهى الحلويات الباردة

تعتبر الحلويات الباردة من أكثر الأنواع التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وخاصة في أيام الصيف الحارة، حيث توفر شعورًا بالانتعاش واللذة. من خلال هذا المقال، سنستعرض مجموعة من وصفات الحلويات الباردة السهلة التي يمكن تحضيرها دون الحاجة إلى الكثير من الوقت أو المكونات المعقدة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتحضيرها في المناسبات المختلفة أو كحلى خفيف في نهاية الوجبات اليومية.

1. حلى الكاسترد البارد

يعد الكاسترد البارد من أشهر الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. هذا الحلى غني بالكريمة والنكهات اللذيذة التي تتناغم مع بعضها البعض، ويتميز بقوامه الكريمي الناعم.

المكونات:

• 4 أكواب من الحليب

• 3 ملاعق كبيرة من السكر

• 4 ملاعق كبيرة من النشا

• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

• رشة من الملح

طريقة التحضير:

1. في قدر على النار، يتم خلط الحليب مع السكر والنشا.

2. يتم تحريك المزيج باستمرار حتى يبدأ في الغليان ويصبح قوامه كثيفًا.

3. يتم رفع القدر عن النار وإضافة الفانيليا والملح.

4. يتم صب المزيج في أكواب صغيرة أو صينية وتغطيتها بالنايلون البلاستيكي.

5. يوضع الكاسترد في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.

2. حلى التيراميسو البارد

التيراميسو هو أحد أشهر الحلويات الإيطالية التي تمتاز بمذاقها الرائع وقوامها الكريمي. هذا الحلى يحتاج إلى وقت قصير للتحضير ولكنه يحتاج إلى وقت تبريد طويل للحصول على أفضل طعم.

المكونات:

• 2 كوب من القهوة الباردة

• 1 باكيت من البسكويت السادة

• 2 كوب من الكريمة الثقيلة

• 1 كوب من الجبن الكريمي

• ½ كوب من السكر

• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

• مسحوق الكاكاو للتزيين

طريقة التحضير:

1. يتم خفق الكريمة مع الجبن الكريمي والسكر والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا.

2. يتم غمس البسكويت في القهوة الباردة بسرعة، ثم يتم وضعه في طبق تقديم.

3. يتم توزيع طبقة من الكريمة فوق البسكويت.

4. يتم تكرار العملية للحصول على طبقات من البسكويت والكريمة.

5. يترك التيراميسو في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، ثم يتم رش مسحوق الكاكاو على الوجه قبل التقديم.

3. حلى الكريم كراميل

يعتبر الكريم كراميل من الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم، وتتميز بسهولة تحضيرها في المنزل، مع طعم غني ولذيذ.

المكونات:

• 4 بيضات

• 1 كوب من السكر

• 2 كوب من الحليب

• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

• ½ كوب من السكر (لتحضير الكراميل)

طريقة التحضير:

1. يتم تحضير الكراميل عن طريق وضع السكر في قدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب ويصبح لونه ذهبيًا.

2. يتم صب الكراميل في قاع أكواب صغيرة.

3. في وعاء آخر، يتم خفق البيض مع السكر والفانيليا.

4. يتم إضافة الحليب تدريجياً إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس.

5. يتم سكب الخليط فوق الكراميل في الأكواب.

6. يتم وضع الأكواب في صينية بها ماء ساخن، وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يثبت الخليط.

7. بعد أن يبرد الكريم كراميل، يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

4. حلى الزبادي بالفواكه

حلى الزبادي بالفواكه هو من الحلويات الخفيفة والمغذية، فهو يجمع بين فوائد الزبادي المنعش والفواكه الطبيعية التي تضيف مذاقًا رائعًا.

المكونات:

• 2 كوب من الزبادي الطبيعي

• 1 كوب من الفواكه المقطعة (مثل المانجو، الفراولة، التوت)

• 2 ملعقة كبيرة من العسل

• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

• مكسرات مفرومة (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق، يتم خفق الزبادي مع العسل والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

2. يتم إضافة الفواكه المقطعة إلى المزيج وخلطها بلطف.

3. يتم توزيع الحلى في أكواب فردية.

4. يمكن تزيين الوجه بالمكسرات المفرومة للحصول على نكهة إضافية.

5. يوضع الحلى في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

5. حلى الجلي البارد

الجلي هو من الحلويات السريعة والسهلة التي يحبها الجميع. يمكن تحضيره بنكهات متنوعة حسب الرغبة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأيام الحارة.

المكونات:

• 1 عبوة من الجلي بنكهة الفراولة أو البرتقال

• 2 كوب من الماء البارد

• 1 كوب من الكريمة الثقيلة

طريقة التحضير:

1. يتم تحضير الجلي حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

2. يتم سكب الجلي في أكواب صغيرة.

3. يترك الجلي في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك.

4. قبل التقديم، يتم إضافة طبقة من الكريمة الثقيلة المخفوقة فوق الجلي.

5. يمكن تزيين الوجه بالفواكه الطازجة أو المكسرات حسب الرغبة.

6. حلى موس الشوكولاتة الباردة

حلى موس الشوكولاتة هو من أكثر الحلويات التي يمكن تحضيرها بسرعة وبمذاق شهي. يتميز هذا الحلى بقوامه الناعم الذي يذوب في الفم.

المكونات:

• 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة

• 1 كوب من الكريمة الثقيلة

• 2 ملعقة كبيرة من السكر

• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير:

1. تذوب الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف.

2. في وعاء آخر، يتم خفق الكريمة مع السكر والفانيليا حتى تصبح قوامها خفيفًا.

3. يتم إضافة الشوكولاتة المذابة إلى الكريمة ويخلط المزيج جيدًا.

4. يتم سكب موس الشوكولاتة في أكواب صغيرة.

5. يوضع الحلى في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.

7. حلى الترايفل البارد

الترايفل هو من الحلويات التي تجمع بين طبقات من الكعك والبسكويت والكريمة والفواكه. يتميز هذا الحلى بكونه سهل التحضير ويمكن تقديمه في أكواب فردية أو صينية كبيرة.

المكونات:

• 1 علبة من الكيك الجاهز أو كيك محضر منزليًا

• 2 كوب من الكريمة الثقيلة

• 1 كوب من الفواكه المقطعة

• 1 كوب من عصير الفواكه

• ½ كوب من السكر

طريقة التحضير:

1. يتم تحضير الكيك وتجهيزه بشكل كامل.

2. في وعاء، يتم خفق الكريمة مع السكر حتى تصبح كثيفة.

3. يتم تقطيع الكيك إلى قطع صغيرة، وتغميسها في عصير الفواكه.

4. يتم ترتيب طبقات من الكيك والبسكويت والفواكه والكريمة في أكواب أو صينية.

5. يتم تبريد الترايفل في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.

خلاصة

الحلويات الباردة هي الخيار المثالي لتحضيرها في الأوقات الحارة أو في المناسبات التي تتطلب حلى سريع وسهل التحضير. من خلال الوصفات السابقة، يمكن تحضير العديد من الأنواع التي تجمع بين المكونات الطبيعية والمذاق الرائع، سواء كانت حلوى كاسترد، تيراميسو، كريم كراميل، أو حتى جلي.