عندما يحين شهر الصوم، يبحث الكثير من الناس عن وصفات بسيطة ولذيذة لإعداد الطعام خلال وجبات الإفطار والسحور. يمكنك اتباع بعض الوصفات السهلة التي تقدم الشبع والطاقة خلال فترة الصيام، وفيما يلي بعض الأفكار لأطباق صيامية بسيطة:
-
سلطة الفاصوليا السوداء والذرة:
- قم بغسل الفاصوليا السوداء المعلبة والذرة.
- قطّع الطماطم والبصل والكزبرة إلى قطع صغيرة.
- امزج المكونات معًا في وعاء كبير.
- أضف عصير ليمونة وزيت زيتون وملح وفلفل حسب الذوق.
- قدّم السلطة مع شرائح الخبز النباتي المحمصة.
-
-
شوربة العدس:
- قم بغسل وتنظيف العدس.
- قطّع البصل والجزر والثوم.
- في وعاء كبير، ضع البصل والثوم في قليل من الزيت وقلبهم حتى يصبحوا ذهبيين.
- أضف العدس والماء واتركها تغلي.
- اترك الشوربة تطهى على نار هادئة حتى ينضج العدس.
- قبل التقديم، اطحن الشوربة إذا كنت تفضلها ناعمة أو قدمها كما هي إذا كنت تحب القوام الخشن.
-
سمبوسة بالجبنة:
- قم بخلط الجبنة المفرومة مع الزعتر والفلفل الأسود.
- قطّع ورق السمبوسة إلى مربعات صغيرة.
- ضع ملعقة صغيرة من الجبنة في وسط كل مربع وقم بطيها لتكون على شكل مثلث.
- استخدم الماء لتثبيت الحواف.
- قلّي السمبوسة في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
-
تبولة:
- انقع البرغل في الماء البارد لمدة 30 دقيقة ثم صفيه.
- قطّع الطماطم والبقدونس والنعناع إلى قطع صغيرة.
- في وعاء كبير، امزج البرغل المصفى مع الخضار المقطعة.
- أضف عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل وامزجهم جيداً.
- قبل التقديم، أضف شرائح الخيار والزيتون للزينة.
-
فتة الحمص:
- اخلط الحمص المطبوخ مع زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المهروس.
- قم بتسخين الخبز في الفرن حتى يصبح مقرمشاً.
- ضع الحمص المخلوط على وجه الخبز المقرمش ورش بالبابريكا والزيتون المفروم.
- قدم الفتة الحمص مع شرائح الطماطم والخيار.
بهذه الأطباق البسيطة واللذيذة، يمكنك تحضير وجبات شهية ومشبعة خلال شهر الصوم دون الحاجة إلى الكثير من الجهد والوقت. استمتع بتناول وجبات صحية ولذيذة خلال فترة الصيام!
المزيد من المعلومات
بالطبع، إليك المزيد من المعلومات حول الأكلات الصيامية البسيطة:
-
عجة البيض:
- قم بتقطيع البصل والفلفل الحلو والطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- في مقلاة، قم بتسخين القليل من الزيت ثم أضف البصل والفلفل وقلبهم لبضع دقائق حتى يصبح البصل شفافًا.
- أضف الطماطم وقلبها مع البصل والفلفل.
- أضف البهارات المفضلة لك مثل الملح والفلفل والبابريكا.
- اكسر البيض في المقلاة واتركه حتى ينضج.
- قدم العجة الساخنة مع الخبز.
-
كسكسي بالخضار:
- قم بتقطيع الخضار مثل البطاطا والجزر والكوسا إلى مكعبات صغيرة.
- ضع الخضار في طنجرة البخار واتركها حتى تنضج.
- في وعاء، قم بطهي الكسكس مع القليل من الزيت والملح والبهارات حسب الرغبة.
- قدم الكسكسي في طبق التقديم مع الخضار المطهوة.
-
عصير الفاكهة الطازج:
- قم بتقطيع الفواكه المفضلة لديك مثل البرتقال والتفاح والموز.
- ضع الفواكه في الخلاط مع قليل من الماء وقليل من السكر حسب الذوق.
- اخلط الفواكه حتى تصبح العصير ناعمًا.
- أضف بعض الثلج للتبريد وقدم العصير باردًا ومنعشًا.
-
شوربة الشعير:
- قم بغسل الشعير وتصفيته.
- في وعاء كبير، ضع الشعير مع الخضار مثل البصل والجزر والكرفس.
- أضف الماء والملح والفلفل واترك الشوربة تغلي.
- اترك الشوربة تطهى على نار هادئة حتى تصبح الخضار طرية.
- قبل التقديم، رش بالبقدونس المفروم.
-
فاكهة مقطعة مع عسل وقرفة:
- قم بتقطيع الفواكه الموسمية مثل الفواكه الحمضية والتفاح والعنب.
- ضع الفاكهة في طبق التقديم ورش عليها القليل من عسل النحل والقرفة.
- قدم الفاكهة المقطعة كطبق خفيف ومنعش بين وجبات الإفطار والسحور.
باستخدام هذه الوصفات، يمكنك تنويع وجباتك خلال فترة الصيام وتجربة أطباق جديدة بسيطة ولكنها شهية. تذوق متعة التحضير والاستمتاع بالأكلات الصحية والمشبعة خلال شهر الصوم!