مواد كيميائية

أسيتات الصوديوم: خصائص واستخدامات

تعتبر المادة الكيميائية التي تم الإشارة إليها بواسطة الصيغة الجزيئية C4H7O4Na من مركبات الصوديوم، حيث يُمثل الذرة الفعالة في هذا المركب الصوديوم بشكله المؤيَّس Na+. يعرف اسم هذا المركب الكيميائي بـ “أسيتات الصوديوم”، وهو يتكون من جزيئين من حمض الأسيتيك وذرة صوديوم.

تتألف الصيغة الكيميائية لهذا المركب من C4H7O4Na، حيث يعكس الرقم المأخوذ من الصيغة العناصر المكونة للمركب، والتي تشمل الكربون (C) والهيدروجين (H) والأكسجين (O) والصوديوم (Na). تكون الوزن الجزيئي لأسيتات الصوديوم حوالي 142.024 غم/مول.

من الجوانب المهمة لفهم هذا المركب الكيميائي هي الخواص الفيزيائية والكيميائية له. يبلغ وزن الجزيء الكلي للمركب حوالي 142.0859179 غم/مول، وهو يتألف من 9 ذرات ثقيلة. تُظهر قيمة Mannhold LogP التي تبلغ 1.35 استساغة المركب للمرحلة الدهنية، حيث يشير الرقم الإيجابي إلى قدرته على الاندماج بفعالية في الوسط الدهني.

يُشير عدد الروابط المتجانسة إلى عدم وجود روابط هيدروكربونية متشابهة في الهيكل الجزيئي، وهو يُظهر أيضًا أن لا يوجد ذرات هيدروكربونية في البنية هي عطرية. العدد الذري للكربون يشير إلى وجود 4 ذرات كربون في الهيكل الجزيئي.

على صعيد الخصائص الكيميائية، يُلاحظ وجود 4 قبولات للروابط الهيدروجينية (Hydrogen Bond Acceptors) وروابط دونور للهيدروجين (Hydrogen Bond Donors) بقيمة 1، مما يشير إلى قدرته على تشكيل روابط هيدروجينية. عدد الروابط القابلة للدوران (Rotatable Bonds) هو 4، مما يشير إلى قابليته للتحرك والتغير في الشكل.

يُحدد Lipinski’s Rule of Five بأن المركبات ذات القيم الكيميائية المعينة تظهر خصائصًا ملائمة للامتصاص الفعَّال، وفي هذه الحالة تكون القيمة تساوي 0، مشيرة إلى أن أسيتات الصوديوم تتوافق مع هذه القاعدة.

باختصار، يُعد أسيتات الصوديوم مركبًا كيميائيًا هامًا يتميز بخصائصه الفيزيائية والكيميائية، ويُستخدم في مجموعة واسعة من التطبيقات، بما في ذلك الصناعة والطب.