في كتابها الرائع “أسرار الحياة الجيدة بالكربوهيدرات/القليلة من الكربوهيدرات”، تقدم ساندرا ودروف، المؤلفة الرائدة والمعروفة من خلال كتابها الأكثر مبيعًا “كتاب الكربوهيدرات الجيدة”، دليلاً شاملاً ومحفزًا لنمط حياة الكربوهيدرات الجيدة. في الآونة الأخيرة، انتشرت بشكل كبير الحميات القليلة من الكربوهيدرات، ولكن حتى وقت قريب كانت هناك قلة في البحوث العلمية المتاحة بشأن فعاليتها والعواقب الصحية المحتملة. الدراسات الحديثة تثبت الآن أن الحميات القليلة من الكربوهيدرات فعالة، وعلى عكس الاعتقاد الشائع، فإنها لا تشكل مخاطر صحية – إذا تم اتباعها بشكل صحيح.
مع كثرة الحميات المختلفة المتاحة، يواجه العديد من الأشخاص صعوبة في العثور على برنامج يتناسب واقعيًا مع نمط حياتهم والذي يمكنهم الالتزام به. تقوم خبيرة التغذية المعترف بها على الصعيدين الوطني والعالمي، ساندرا ودروف، بتبسيط العملية وتشرح كيف يمكن لأي شخص تخصيص خطة قليلة الكربوهيدرات حسب احتياجاته الفردية لتحقيق فقدان وزن طويل الأمد.
تقدم ودروف مئات الوصفات اللذيذة، وخطط قائمة غذائية مبتكرة، ونصائح طهي توجيهية، ونصائح مفيدة لتناول الطعام في الخارج. تتضمن خطة الأكل الصحية في “أسرار الحياة الجيدة بالكربوهيدرات/القليلة من الكربوهيدرات” البروتينات النباتية، والدهون الصحية، والكربوهيدرات الجيدة، ليس فقط لفقدان الوزن، ولكن أيضًا لخفض مستويات السكر في الدم والكولسترول، والمساعدة في تصحيح متلازمة الأيض ومقاومة الأنسولين.
الآن يستطيع أي شخص تحقيق نتائج أفضل من حميته قليلة الكربوهيدرات أو صياغة خطة غذائية جديدة خصيصًا لاحتياجاته الخاصة. مع ساندرا ودروف، لم يكن لعيش حياة قليلة الكربوهيدرات طعمٌ أفضل أبدًا!