في عالم مليء بالتحديات والضغوط اليومية، يأتي كتاب “Twenty-Minute Menus: Time-Wise Recipes & Strategic Plans for Freshly Cooked Meals Every Day” ليكون حلاً عملياً ولذيذاً لأولئك الذين يسعون لتحضير وجبات صحية ولذيذة في وقت قصير. يأخذنا الكاتب الأكثر مبيعًا، ماريان بوروس، في رحلة فريدة من نوعها حيث تقوم بكل التفكير والتخطيط بدلاً منك، فالكتاب يقدم 100 قائمة غذائية من الصفر تم تصميمها واختبارها لتحقيق ألذ وجبة على الطاولة في أقل وقت ممكن.
في “20-Minute Menus”، يكتنف العديد من النصائح والاستراتيجيات الشاملة كل طبق، حيث يتناول الكتاب الطهي اليومي بأناقة، ويقدم نصائح قيمة للطهاة المستعجلين، بدءًا من تجهيز مخزن المطبخ للمطبخ الذي يستغرق 20 دقيقة، إلى توفير قائمة تسوق دقيقة لكل وجبة و”خطة اللعبة” التي تضمن سلاسة العمليات وجاهزية كل شيء في نفس الوقت.
استمتع بتحضير وجبات مثل همبرغر اللحم المفروم مع البطاطس المهروسة والطماطم المحمصة، أو الروبيان المتبل والبازلاء والبطاطس مع خبز البيتا المحمص، أو الدجاج التونسي مع سلطة الجزر بالنعناع والكسكس. يقدم الكتاب أيضاً خيارات مثل النودلز الحارة مع الخضار والخبز الكامل الحبوب، أو السمك بالصلصة على فراش من السالسا مع البطاطس الجديدة المسلوقة، ولحم العجل مع الليمون والزيتون الأسود وصلصة الطماطم والكوسا مع المعكرونة.
يتيح هذا الكتاب لأي شخص إعداد وجبة لذيذة، إبداعية، ومعدة طازجة وصحية على الطاولة في وقت أقل مما يستغرقه توصيل البيتزا. “Twenty-Minute Menus” ليس مجرد كتاب طهي، بل هو رفيق لكل من يرغب في التغلب على تحديات الحياة اليومية دون التنازل عن جودة الطعام والصحة. صدر هذا الكتاب في مايو من عام 1995 عن دار النشر سيمون وشوستر.