“Spur of the moment cook” هو عنوان كتاب يتألف من مجموعة من الوصفات التي تترك مساحة للعرضة والاستجابة الفورية، وتعتمد على مكونات أساسية متوفرة في مخزون المطبخ، بالإضافة إلى مواد غذائية موسمية، مما يجعلها وجبات سريعة التحضير ولذيذة بعد يوم شاق في المكتب. تتنوع الوصفات بين حساء الخضار المشوية والروبيان المشوي بصلصة السمسم، وتتميز جميعها بالسهولة في التحضير والمذاق الشهي. يتضمن الكتاب 30,000 نسخة مطبوعة في الطبعة الأولى التي أصدرتها دار النشر ويليام مورو آند كومباني في يناير من عام 1994.
يمكن القول إن هذا الكتاب يمثل دليلاً قيمًا للأشخاص الذين يبحثون عن الطرق السريعة والفعّالة لتحضير وجبات لذيذة دون الحاجة لقائمة طويلة من المكونات. يقدم الكتاب مزيجاً مثالياً بين الإبداع والعملية، حيث يمكن للشخص العثور على وصفات متنوعة وملهمة تناسب مختلف الأذواق والمواسم.
