كتاب “Capitol Cuisine: Recipes from the Hill: A Bipartisan Cookbook” هو دليل طهي فريد من نوعه يجمع بين عالم السياسة وفن الطبخ. من تأليف ديان ميليكن، يقدم هذا الكتاب وصفات مميزة من شخصيات سياسية مرموقة في الولايات المتحدة، بمن فيهم رؤساء وسيناتورات وزوجاتهم. في وسط أجواء الحملة الانتخابية والصراع بين الحزبين الجمهوري والديمقراطي، يأتي الكتاب ليُظهر جانبًا مشتركًا بين الطرفين: حب الطبخ وتنوع الأذواق.
تظهر الوصفات في الكتاب من مختلف أنحاء الولايات المتحدة، حيث قدم كل من السياسيين مساهمة شخصية تعكس جذوره الثقافية والإقليمية. الغرض من هذا الكتاب ليس فقط تعريف الناس بوصفات شهيرة ومميزة، ولكنه يهدف أيضًا إلى تقديم فكرة أن السياسة، على الرغم من انقسامها الشديد، يمكن أن تجمع الناس حول طاولة واحدة.
فكرة الكتاب:
يحتوي الكتاب على وصفات شهية من قادة الأمة، بعضها من شخصيات مشهورة مثل تبرعات مارلين كويلز بـ “Peach Cobbler” أو “Tennessee Treats” من تبرع تيبر غور. يمكن للقارئ المقارنة بين وصفات شخصيات سياسية من أحزاب مختلفة كما هو الحال بين “Seville Shrimp” للسيناتور الجمهوري بوب دول و”Fish Chowder” للسيناتور الديمقراطي إدوارد كينيدي.
يشمل الكتاب أيضًا قائمة متنوعة من الوصفات التي تمثل تفضيلات طهي عائلية خاصة لشخصيات مثل باربرا بوش (Cobbler) ولادي بيرد جونسون (Shrimp Squash Casserole)، مما يجعل الكتاب عرضًا غير تقليدي لعالم السياسة حيث تتداخل الهويات الشخصية مع الأذواق الغذائية.
وصفات شهيرة:
إلى جانب الوصفات التي تمت مشاركتها من الشخصيات السياسية، يعرض الكتاب وصفات مشهورة تعكس التقاليد الإقليمية والذوق الأمريكي المتنوع. من بين هذه الوصفات نجد:
- Bohemian Beef Teriyaki للسيناتور جيمس إكسون
- Red, White, and Blue Cobbler لباربرا بوش
- Potato Dill Soup للسيناتور دانيال بي. موينيهان
- Dentist’s Dream French Toast لجوزيف كينيدي
تُظهر هذه الوصفات ارتباط السياسيين بتاريخهم المحلي وأذواقهم الشخصية. فالكتاب يبرز جانبًا من الإنسانية في عالم السياسة من خلال الجمع بين وصفات تعبر عن طابع كل ولاية وكل شخصية.
محتوى الكتاب ورسالة الطهي:
يعكس “Capitol Cuisine” أيضًا قيمة مشاركة الطعام كوسيلة لجمع الناس، خاصة في أوقات الشقاق السياسي. يظهر من خلال الوصفات كيف يمكن للطهي أن يكون وسيلة للتفاهم والوئام. يجسد الكتاب بفكرته أن الطهي ليس مجرد عمل منزلي بل وسيلة للتعبير عن الهوية الثقافية وتاريخ الأمة. كما أنه يوضح كيف أن حتى الشخصيات العامة والسياسيين لهم لحظات شخصية واهتمامات تتجاوز السياسة.
كما يُظهر الكتاب أن عالم السياسة يمكن أن يجد مجالات مشتركة تجمع بين الأفراد، حتى ولو كانت في قالب غير متوقع مثل الطهي. الفكرة هنا ليست فقط حول الطعام، بل حول كيفية قدرة الناس المختلفين على الاتفاق والالتقاء في أشياء مشتركة مثل حب الطبخ والمأكولات.
الوصفات والهوية الإقليمية:
كل وصفة في الكتاب تمثل جزءًا من الهوية الإقليمية لمؤلفها، وهذا ما يجعله ليس فقط كتابًا للطهي، بل أيضًا دراسة ثقافية للطعام الأمريكي المتنوع. وصفات مثل “Georgia Pecan Pie” التي شاركها سام نان تعكس تقاليد الطعام في الجنوب الأمريكي، في حين أن “San Francisco Seasoned Shrimp” لديان فاينستاين تمثل نكهات الساحل الغربي.
تلك الوصفات ليست مجرد طعام بسيط، بل هي بمثابة قصص تحكي عن تاريخ وثقافة المناطق المختلفة، مما يتيح للقارئ ليس فقط تجربة نكهات جديدة، بل أيضًا فهم أعمق للثقافات التي ينتمي إليها هؤلاء السياسيون.
خاتمة:
كتاب “Capitol Cuisine: Recipes from the Hill” ليس مجرد دليل طبخ عادي، بل هو مزيج من الثقافة والسياسة والتاريخ. يجمع بين الشخصيات المتنوعة والوصفات الشهية، مما يجعله كتابًا استثنائيًا يمكن للقراء الاستمتاع به في المطبخ وكذلك كوسيلة للتعرف على الشخصيات السياسية من خلال عدسة الطعام. إنه يمثل لقاءً فريدًا بين عالم السياسة والطهي، في تجربة تعزز الحوار والوحدة حتى في أوقات الانقسام.