“Bon Appetit: Keep It Simple: Easy Techniques for Great Home Cooking” هو كتاب طبخ يستهدف مجموعة متنوعة من المهارات بالطهي، وهو مرفق بصور ملونة تضيف لمسة جمالية على الوصفات. يقدم هذا الكتاب أكثر من 175 وصفة لأطباق بسيطة ولكن مرضية، مع تقديم بعض التغييرات والإضافات لتلبية الاحتياجات المختلفة وتفضيلات الذوق، ومن بين الأطباق المميزة التي يمكن العثور عليها في الكتاب: Wild Mushroom Risotto، Roast Beef with Root Vegetables، Peppery Fried Chicken، وSour Lemon Bars.
يضمّ الكتاب أيضًا نصائح مفيدة حول عمليات التسوق، والأدوات المطلوبة للطهي، وتقنيات الطهي المختلفة. يتضمن هذا الجزء من الكتاب معلومات قيمة تساعد القرّاء على اختيار أفضل المكونات والأدوات، وتوفير النصائح العملية لتنفيذ الوصفات بسهولة ودقة.
يتميز “Bon Appetit: Keep It Simple: Easy Techniques for Great Home Cooking” بأسلوبه المباشر والسهل الفهم، الذي يجعله مناسبًا لجميع مستويات الطهاة، سواء كانوا مبتدئين أو خبراء. كما تضفي الصور الملونة الزاهية المرفقة بالكتاب لمسة جمالية على الوصفات، مما يجعلها تبدو مغرية وشهية.
يتميز هذا الكتاب بطباعته الأولى بعدد يبلغ 10,000 نسخة، مما يشير إلى استحقاقه للقراءة والتجربة. صدر هذا الكتاب من قبل دار النشر Clarkson Potter في شهر سبتمبر من عام 2002، وهو يعتبر إضافة قيمة لمكتبة أي شخص مهتم بفن الطهي وتحضير الأطباق المنزلية اللذيذة.