“100 Grand National Recipes” هو كتاب يُعتبر تحفة من تحف الطهي الأمريكي، وهو الإصدار الثامن من سلسلة “Pillsbury’s Best”. يعتبر هذا الكتاب تجسيدًا للتنوع الغني في المأكولات الأمريكية، حيث يقدم مجموعة متنوعة من الوصفات الشهية والمفضلة لدى العديد من الأسر في الولايات المتحدة.
بفضل جهود شركة Pillsbury Mills Inc.، التي تمتلك خبرة طويلة في مجال صناعة المواد الغذائية والمنتجات الخبزية، جاء هذا الكتاب ليُلهم ربات البيوت والطهاة المحترفين على حد سواء بوصفات جديدة ومبتكرة لإضافة لمسة من الإبداع إلى وجباتهم اليومية.
يمتاز الكتاب بتنوع واسع في الوصفات، حيث يشمل مجموعة متنوعة من الأطباق بمختلف أنواعها، بدءًا من الحلويات اللذيذة إلى الأطباق الرئيسية الشهية والمقبلات اللذيذة، مما يجعله مرجعًا مهمًا لكل محبي الطهي والمأكولات الشهية.
تاريخ نشر هذا الكتاب في يناير 1957 يشير إلى أنه يعود إلى الفترة التي كانت فيها الطهي والطعام جزءًا لا يتجزأ من ثقافة المجتمع الأمريكي، حيث كانت الأسر تقضي وقتًا طويلاً في المطبخ لتحضير الوجبات اللذيذة لأفراد أسرها. وقدم هذا الكتاب مصدرًا قيمًا للإلهام والإبداع في المطبخ، مما جعله جزءًا لا يتجزأ من تراث الطهي الأمريكي.
على مر السنين، استمر هذا الكتاب في الإلهام وإثراء تجربة الطهي لدى العديد من الأشخاص، حيث أصبحت وصفاته الشهية جزءًا لا يتجزأ من مطابخ العديد من الأسر الأمريكية. وما زال يُعتبر مرجعًا مهمًا لكل من يبحث عن تجربة طهي مميزة ومشوقة، مما يجعله أحد الكتب الكلاسيكية التي لا غنى عنها في مجال الطهي والمأكولات.