وصفة مصابيب الدجاج والخضار

إذا كنت تبحث عن وصفة لذيذة ومشبعة لمصابيب تستمتع بها أنت وعائلتك، فأنت في المكان المناسب. سأقدم لك وصفة مصابيب لذيذة ومغذية تعتمد على مزيج من الدجاج المشوي والخضار الطازجة، مع لمسة من البهارات الشرقية لإضفاء نكهة مميزة. تابع الخطوات التالية لتحضير هذه الوجبة الشهية:

المكونات:

• 500 غرام من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
• 2 فصوص من الثوم، مفرومة
• 1 فلفل أخضر، مقطع إلى شرائح
• 1 فلفل أحمر، مقطع إلى شرائح
• 1 فلفل أصفر، مقطع إلى شرائح
• 1 حبة طماطم كبيرة، مقطعة إلى مكعبات
• 1/2 كوب من الذرة الحلوة
• 1/2 كوب من البقدونس المفروم
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملح حسب الذوق
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• عجينة الطابون أو عجينة البيتزا الجاهزة

الطريقة:

1. في مقلاة عميقة، قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يصبحان ذهبيين اللون.
2. أضيفي شرائح الفلفل الملونة إلى المقلاة وقلبيها مع البصل والثوم لمدة 5 دقائق حتى تصبح متحمرة قليلًا.
3. أضيفي شرائح الدجاج إلى المقلاة وقلبيها مع الخضار حتى ينضج الدجاج تمامًا.
4. أضيفي الطماطم المقطعة والذرة الحلوة إلى الخليط، ثم أضيفي الكمون، الكركم، الفلفل الأسود، والملح حسب الذوق، وقلبي المكونات جيدًا لمدة دقيقتين.
5. قومي بإضافة البقدونس المفروم وامزجي المكونات جيدًا، ثم اتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق على نار منخفضة.
6. قومي بفتح عجينة الطابون أو عجينة البيتزا وامتدديها في صينية فرن، ثم اسكبي الخليط المحضّر فوق العجينة.
7. ضعي الصينية في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركي المصابيب تخبز لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح قاطعة.

بعد أن تتحمّل الرائحة اللذيذة وتنتظر تحميرها الذهبي، استمتع بتقديم المصابيب اللذيذة مع سلطة خضراء منعشة وخبز عربي ساخن. هذه الوصفة مثالية لتجمع العائلة أو العشاء الرسمي، وستضيف لمسة من التنوع والنكهة إلى مائدتك.

بالطبع، ها هو الاستكمال:

8. بمجرد أن تنتهي من خبز المصابيب في الفرن وتصبح ذهبية اللون ومتماسكة، قومي بإخراجها واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.
9. قدّمي المصابيب اللذيذة على الفور مع بعض الزبادي الطبيعي أو صلصة الثوم للتغميس، لتضيف لمسة من النكهة والقوام إلى هذه الوجبة الرائعة.

هذه الوصفة لمصابيب الدجاج والخضار ليست فقط لذيذة بل هي أيضًا مليئة بالمغذيات الضرورية. فالدجاج يوفر البروتين اللازم لبناء العضلات وتعزيز الشبع، بينما الخضار المتنوعة تمنحك الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة جيدة. كما أن استخدام البهارات الشرقية يضيف نكهة غنية ومميزة للوجبة، مما يجعلها محببة لجميع أفراد العائلة.

لا تتردد في تعديل الوصفة حسب تفضيلاتك الشخصية، يمكنك إضافة المكونات التي تحبها أو استبدال بعض الخضار بالبديل الذي تفضله. بالتأكيد، يمكنك أيضًا تجربة إضافة بعض الجبن المبشور أو صلصة الطماطم لتنويع النكهات وزيادة القوام.

لا شك أن تناول الطعام يمثل فرصة لتجمع العائلة وتبادل القصص والضحكات. لذا، قم بإعداد هذه المصابيب اللذيذة في المنزل واستمتع بوقت جيد مع أحبائك وتناول وجبة شهية ومغذية تعزز الروابط العائلية وتمنحك لحظات لا تُنسى.