وصفة: مرقة الفاصولياء الخضراء الشهية

مرقة الفاصولياء الخضراء هي واحدة من الأطباق الشهية والمغذية التي تتميز بطعمها اللذيذ وبساطتها في التحضير. تُعتبر مرقة الفاصولياء الخضراء وجبة مثالية لفصل الشتاء، حيث تمنح الجسم الدفء والطاقة اللازمة. تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وتكونها الصحي، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لأيام العائلة الممطرة.

لتحضير مرقة الفاصولياء الخضراء، يُمكن اتباع الخطوات التالية:

1. تجهيز المكونات:

   • 1 كوب من الفاصولياء الخضراء المقطعة إلى قطع صغيرة.
   • 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
   • 2 فصوص من الثوم المهروس.
   • 2 بطاطا متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات.
   • 4 أكواب من المرق الدافئ (يمكن استخدام المرق الدجاج أو الخضار حسب الرغبة).
   • ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
   • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

2. تحمير البصل والثوم:

   • في قدر كبير على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون.
   • أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس، وقلبيهما حتى يصبحان ذهبي اللون وينعمر رائحتهما.

3. إضافة البطاطا والفاصوليا:

   • ضعي قطع البطاطا في القدر، وقلبيها جيدًا مع البصل والثوم لمدة دقيقة واحدة.
   • أضيفي الفاصوليا الخضراء المقطعة واستمري في القلب لمدة دقيقة أخرى.

4. صب المرق:

   • بعد ذلك، أضيفي المرق الدافئ إلى القدر، وارفعي درجة الحرارة إلى حرارة متوسطة.
   • اتركي المرق يغلي لمدة 10 دقائق على الأقل، مع التحريك من حين لآخر.

5. تبخير المكونات:

   • غطّي القدر واتركي المكونات تتبخر على نار هادئة لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح الفاصولياء والبطاطا طرية.

6. تقديم المرقة:

   • عندما تنضج المكونات تمامًا، قدمي المرقة ساخنة، ويُمكن تزيينها بالبقدونس المفروم أو شرائح الليمون حسب الرغبة.
   • يُمكن تقديمها إلى جانب شرائح الخبز المحمصة أو الأرز الأبيض لتكملة الوجبة.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك الاستمتاع بمذاق شهي ومغذي لمرقة الفاصولياء الخضراء التي تضفي الدفء والراحة على أوقات الطقس البارد.

بالتأكيد، ها هي استكمال للمقال:

7. فوائد مرقة الفاصولياء الخضراء:

   • تتميز مرقة الفاصولياء الخضراء بأنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل الألياف التي تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي والشعور بالشبع لفترة أطول.
   • تحتوي الفاصولياء الخضراء على نسبة عالية من فيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة ويساعد في مكافحة الالتهابات.
   • البطاطا تعتبر مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم والفيتامينات المختلفة، وتساهم في دعم صحة القلب وتحسين وظائف الدماغ.

8. تحسين الوصفة:

   • يمكن تحسين مذاق مرقة الفاصولياء الخضراء عن طريق إضافة بعض التوابل والبهارات، مثل الكمون، الكزبرة، أو الزعتر، لإضفاء نكهة مميزة.
   • يمكن أيضًا إضافة بعض قطع الدجاج أو شرائح اللحم المشوي لزيادة قيمة البروتين في الوجبة وجعلها أكثر شبعًا وتغذية.

9. خيارات تقديم إضافية:

   • يمكن تقديم مرقة الفاصولياء الخضراء إلى جانب السلطات الطازجة، مثل سلطة الخضروات المشكلة أو سلطة البطاطا المقلية، لإضفاء لمسة من النضارة إلى الوجبة.
   • يمكن أيضًا تقديم الشوربة مع الخبز الطازج أو المحمص لتعزيز تجربة تناول الطعام وإضفاء المزيد من القيمة الغذائية.

10. استمتع بتناول الطعام مع العائلة والأصدقاء:

    • تعتبر مرقة الفاصولياء الخضراء وجبة مثالية لتناولها في لقاءات العائلة أو الأصدقاء، حيث تجمع بين الطعم الرائع والفوائد الصحية.
    • قدمي هذه الوجبة الدافئة في أواني جميلة على الطاولة، وشاركي أحبائك في تجربة الطعام اللذيذة والممتعة.

بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بمرقة الفاصولياء الخضراء الشهية والمغذية، وتقديمها كوجبة رئيسية مريحة وصحية لعائلتك وضيوفك. استمتع بتحضيرها وبتناولها مع من تحب، واستمتع بلحظات الدفء والمحبة التي تجلبها هذه الوجبة اللذيذة.