وصفة كيكة اللوتس الشهية

لقد اخترتَ كيكة اللوتس، وهي واحدة من الحلويات الشهية والمحبوبة التي تتميز بطعمها الغني والمميز للقرفة والقرمشة الفريدة من طبقة الكراميل الناعمة، ويمكن أن تكون تجربة ممتعة ولذيذة لك ولمن تحب. دعني أقدم لك الطريقة الشاملة لتحضير كيكة اللوتس بخطواتها المفصلة:

المكونات:

للكيك:

• 2 كوب (250 غرام) دقيق
• 1 ½ كوب (300 غرام) سكر
• 1 كوب (240 مل) حليب
• 1/2 كوب (120 مل) زيت نباتي
• 3 بيضات
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• رشة ملح

للتغطية باللوتس:

• 1 كوب (200 غرام) قشطة
• 1 كوب (200 غرام) حليب مكثف محلى
• 1 كوب (200 غرام) حليب بودرة
• 1/2 كوب (120 مل) زبدة
• 1/2 كوب (120 مل) قشطة
• 1/2 كوب (120 مل) حليب
• 1 كوب (200 غرام) لوتس كريم (بالقرفة)

للزينة (اختياري):

• حبيبات لوتس
• قطع اللوتس المحمصة

الطريقة:

1. قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية واستعد الصينية بدهنها ورشها بالدقيق.

   مواضيع ذات صلة

   • 
     وصفة كيكة التمر الشهية
   • 
     صينية جوز الهند: وصفة لذيذة وسهلة
   • 
     نصائح لإعداد كيك لذيذ
   • 
     طريقة عمل كيكة مالحة لذيذة
   • 
     وصفة كب كيك الفانيليا اللذيذة
   • 
     وصفة كيكة الكاكاو الإسفنجية اللذيذة

2. في وعاء كبير، اخفق البيض والسكر جيدًا حتى يصبح المزيج خفيفًا ومنتفخًا.

3. أضف الحليب والفانيليا والزيت، واخلط جيدًا.

4. أضف الدقيق، البيكنج باودر، ورشة الملح، واخلط المكونات حتى تتجانس.

5. صب الخليط في الصينية المحضرة واخبز لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى تخرج عود خشبي نظيفة عند إدخالها في وسط الكيكة.

6. بعد أن تنضج الكيكة، اتركها تبرد تمامًا.

7. بينما تبرد الكيكة، قم بتحضير تغطية اللوتس:

   • في قدر على النار، ضع الزبدة وقشطة اللوتس وحليب البودرة وقشطة الطبخ.
   • قم بتحريك المكونات حتى تمتزج وتصبح ذات قوام كريمي.
   • أضف حليب البودرة تدريجياً واستمر في التحريك حتى يتكون قوامًا متجانساً.
   • اترك التغطية تبرد قليلاً.

8. عندما تبرد الكيكة تمامًا، قم بتغطيتها بالخليط اللوتس، ثم قم بتزيينها بالحبيبات وقطع اللوتس.

9. ضع الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم لتتماسك التغطية.

10. بعد ذلك، استمتع بقطعة من كيكة اللوتس اللذيذة مع العائلة والأصدقاء.

هذه الطريقة ستمنحك كيكة اللوتس بنكهتها الغنية والمميزة، وستكون إضافة رائعة إلى سفرتك لتنال إعجاب الجميع.

بالطبع، سأقدم لك المزيد من المعلومات حول كيكة اللوتس لتعمّق فهمك وتجعل تجربة إعدادها أكثر إثارة ونجاحًا.

المزيد من المعلومات:

1. الأصل والتاريخ:

كيكة اللوتس مستوحاة من معجنات اللوتس، وهي عبارة عن معجنات تستخدم الكراميل الممزوج بزبدة اللوتس، وهو منتج مشهور من بلجيكا. تم تقديم زبدة اللوتس لأول مرة في بلجيكا في عام 2007، وهي مصنوعة من بذور الهالفا المحمصة والمطحونة، وتمتاز بطعم الكراميل الغني والمميز.

2. الطعم والقوام:

كيكة اللوتس تتميز بطعم الكراميل الغني والمميز الذي يأتي من زبدة اللوتس، وتكتسب طبقة الكراميل الناعمة التي تغلف الكيكة نكهة مميزة. قوام الكيكة يكون ناعمًا ورطبًا، مما يجعلها تذوب في الفم بكل لذة.

3. الاستخدامات والتقديم:

تعتبر كيكة اللوتس خيارًا رائعًا لتقديمها في المناسبات الخاصة مثل أعياد الميلاد والاحتفالات العائلية، ويمكن تقديمها في الإفطار أو العشاء كحلوى لذيذة مع فنجان من القهوة أو الشاي. كما يمكن تزيينها بالحبيبات اللوتس أو القطع المحمصة من اللوتس لإضفاء لمسة جمالية ونكهة إضافية.

4. الاقتراحات والتنويهات:

• يمكنك تحضير الكراميل الخاص بك إذا كنت تفضل، باستخدام زبدة اللوتس والسكر والقليل من الحليب.
• قد تحتاج إلى زيادة كمية الحليب إذا كانت عجينة الكيكة جافة قليلاً، للحصول على قوام ناعم ورطب.
• لإضفاء المزيد من النكهة، يمكنك إضافة قليل من مسحوق القرفة إلى خليط الكيكة أو إلى تغطية اللوتس.

5. النصائح للنجاح:

• تأكد من تبريد الكيكة تمامًا قبل تغطيتها باللوتس لتفادي ذوبان التغطية.
• يمكنك قطع الكيكة إلى طبقات ووضع طبقة من التغطية بين كل طبقة لتحسين توزيع النكهة والرطوبة.
• قد تحتاج إلى تحضير التغطية بشكل مسبق وتركها في الثلاجة لتبرد وتتماسك قبل استخدامها.

باستخدام هذه المعلومات والنصائح، يمكنك تحضير كيكة اللوتس بسهولة وبنكهة لذيذة تجعلك وأحباؤك تستمتعون بكل لحظة تناولها. استمتع بتجربتك ولا تتردد في استكشاف مزيد من الوصفات والتحسينات الشخصية لها!