وصفة كرات اللحم بالصلصة اللذيذة

سعدت بطلبك لطريقة عمل كرات اللحم بالصلصة، فهي وصفة مميزة تجمع بين نكهة اللحم وطراوة الصلصة لتقدم لكم وجبة شهية ومشبعة. لنبدأ بالمكونات والخطوات بتفصيل.

المكونات:

• 500 غرام لحم مفروم (بقري أو بطني أو مزيج من الاثنين)
• بصلة مفرومة ناعماً
• 2 فص ثوم مهروس
• 1/4 كوب بقسماط
• 1/4 كوب بقدونس مفروم
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• 1 بيضة
• 2 ملاعق طعام زيت زيتون للقلي

لصلصة:

• 2 كوب صلصة طماطم
• 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
• 2 فص ثوم مهروس
• 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة كبيرة زيت زيتون

الخطوات:

1. في وعاء كبير، امزج اللحم المفروم مع البصل المفروم والثوم المهروس والبقسماط والبقدونس المفروم.
2. أضف البيضة والملح والفلفل الأسود حسب الذوق، وامزج جيداً حتى تتجانس المكونات.
3. اشكل الخليط إلى كرات صغيرة بحجم الجوز، وضعها جانباً.
4. في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
5. أضف كرات اللحم إلى المقلاة، وقلبها بين الحين والآخر لتحميرها من جميع الجوانب حتى تصبح بنية اللون.
6. بعد أن تنضج الكرات وتصبح بنية، قم بإزالتها من المقلاة واتركها جانباً.
7. في نفس المقلاة، أضف بصلة الصلصة والثوم المهروس وقلبهم حتى يصبحوا شفافين.
8. أضف الصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والزعتر، واترك الصلصة تغلي لمدة 5 دقائق.
9. أعيد كرات اللحم إلى المقلاة مع الصلصة، واتركها تطهى على نار منخفضة لمدة 15-20 دقيقة حتى تتشرب الكرات نكهة الصلصة.
10. قدم كرات اللحم بالصلصة ساخنة مع الأرز أو الخبز المحمص.

بهذه الطريقة البسيطة واللذيذة، يمكنك الاستمتاع بوجبة لذيذة من كرات اللحم بالصلصة مع عائلتك وأحبائك. تذوق هذا الطعم الرائع وشاركني بانطباعاتك!

بالطبع، سأواصل المقال لنضيف المزيد من العناصر والتفاصيل لتعزيز المحتوى وإثراء المعلومات.

تقديم المقال:

في عالم الطهي، تعتبر كرات اللحم بالصلصة واحدة من الأطباق الكلاسيكية التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم. وتتميز هذه الوصفة ببساطتها في التحضير ولكنها تقدم نكهة فريدة ومغذية تجمع بين مكونات طبيعية وغنية بالفيتامينات والبروتينات.

المزيد من المعلومات:

1. اختيار اللحم:
   يمكنك استخدام أي نوع من أنواع اللحم المفروم حسب تفضيلاتك الشخصية. يُفضل استخدام لحم بقري لنكهته القوية والغنية، أو يمكنك استخدام مزيج من لحم البقر واللحم البطني لنكهة متنوعة.

2. توابل إضافية:
   لإضافة مزيد من النكهة إلى كرات اللحم، يمكنك استخدام توابل إضافية مثل الكمون، البابريكا، أو حتى قطع الفلفل الحار المفرومة لمحبي النكهة الحارة.

3. استخدام الصلصة الطماطم:
   يمكنك تحضير صلصة الطماطم بنفسك باستخدام الطماطم الطازجة المطحونة أو يمكنك استخدام صلصة الطماطم الجاهزة المتوفرة في الأسواق. إذا كنت تفضل صلصة ذات نكهة غنية، فيمكنك إضافة قطع الطماطم الطازجة أو الحبق المفروم للصلصة.

4. تقديم الوجبة:
   يمكنك تقديم كرات اللحم بالصلصة بعد نضجها بجانب الأرز الأبيض المطهو أو الخبز المحمص، ويمكنك تزيين الوجبة ببعض البقدونس المفروم لإضافة لمسة من اللون والنكهة الطازجة.

ختام المقال:

بهذه الطريقة البسيطة واللذيذة، يمكنك الاستمتاع بوجبة غنية وشهية من كرات اللحم بالصلصة التي تعتبر خياراً مثالياً للوجبات العائلية أو العزومات الخاصة. جرب هذه الوصفة الشهية وشاركنا انطباعاتك وتجاربك في تحضيرها!