وصفة دجاج مسحب بالليمون والثوم

عندما يتعلق الأمر بتحضير دجاج المسحب، فإنه يتمتع بتنوع واسع من النكهات والتقنيات التي يمكن استخدامها لتحقيق نتائج شهية ومميزة. يُعتبر الدجاج المسحب وجبة محببة في مطابخ مختلفة حول العالم، حيث يمكن تحضيره بطرق مختلفة تتضمن الشواء، القلي، أو الخبز في الفرن. وإليك طريقة تحضير دجاج مسحب بالفرن بنكهة الليمون والثوم:

المقادير:

• قطع دجاج متوسطة الحجم (صدور دجاج مفرومة أو قطع فخذين مفصولة)
• عصير ليمونتين
• 4-6 فصوص ثوم مهروسة
• 2 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• شرائح ليمون للتزيين (اختياري)
• أعواد قرمشة (اختياري)

طريقة التحضير:

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية وقم بتحضير صينية فرن بتغطيتها بورق القصدير أو بدهنها بالقليل من الزيت.
2. في وعاء كبير، قم بمزج عصير الليمون، الثوم المهروس، الزعتر المفروم، زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود حتى تحصل على خليط متجانس.
3. ضع قطع الدجاج في الوعاء وقلبها جيدًا حتى تتغطى بالتوابل وتتخللها نكهة الثوم والليمون.
4. ضع قطع الدجاج في صينية الفرن المحضرة مسبقًا بطبقة واحدة متساوية.
5. اخبز الدجاج في الفرن لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه ذهبيًا وتتكون طبقة خارجية مقرمشة.
6. بعد الانتهاء من الشوي، قم بتخريج صينية الفرن واترك الدجاج يبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
7. قدم الدجاج المسحب على طبق التقديم، ويمكنك تزيينه بشرائح الليمون وأعواد القرمشة إذا رغبت.

هذه الطريقة تقدم دجاجًا مسحبًا طريًا وشهيًا، حيث يتمازج طعم الليمون والثوم بطريقة لذيذة مع الدجاج المشوي في الفرن، مما يجعله وجبة مثالية لتناولها إلى جانب الأرز أو السلطات المنعشة.

طريقة تحضير دجاج المسحب بنكهة الليمون والثوم تعتبر إحدى الوصفات البسيطة والسريعة التي يمكن إعدادها في المنزل بسهولة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة عشاء لذيذة ومغذية للعائلة أو الضيوف. يتميز هذا الطبق بنكهة الليمون المنعشة ونكهة الثوم الفريدة، التي تضفي على قطع الدجاج طعمًا غنيًا ومميزًا.

عند اختيار قطع الدجاج، يمكن استخدام صدور الدجاج المفرومة أو قطع الفخذين المفصولة، حسب الاختيار الشخصي وتفضيلاتك. بعد ذلك، يتم تحضير خليط التوابل والتتبيلة باستخدام عصير الليمون، والثوم المهروس، والزعتر، وزيت الزيتون، مع التأكد من توزيع التوابل بالتساوي على قطع الدجاج للحصول على نكهة متجانسة.

بعد تغطية قطع الدجاج بخليط التتبيلة، يتم وضعها في صينية الفرن وشويها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج، مع الحفاظ على اللحم رطبًا ولذيذًا من الداخل. وبعد ذلك، يمكن تقديم قطع الدجاج المسحبة بجانب الأطباق المفضلة لديك، مثل الأرز أو الخضروات المشوية، وتزيينها بشرائح الليمون لإضافة لمسة جمالية إضافية ونكهة منعشة.

تتميز وصفة دجاج المسحب بالليمون والثوم بسهولة إعدادها وسرعة تحضيرها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات السريعة والمغذية في أوقات الضيق. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تعديل التوابل والنكهات حسب الذوق الشخصي، مما يجعل هذه الوصفة مرنة ومناسبة لمختلف الأذواق والتفضيلات الغذائية. في النهاية، تعتبر وصفة دجاج المسحب واحدة من الوصفات الكلاسيكية التي يمكن الاعتماد عليها لتقديم وجبة شهية ومشبعة للعائلة أو الضيوف بدون عناء كبير في المطبخ.