وصفات عصائر رمضان المنعشة

وصفات تحضير عصائر رمضان التقليديّة في المنزل

يُعدّ شهر رمضان من الأشهر المميزة التي تحمل في طياتها الكثير من العادات والتقاليد التي تميز مختلف الثقافات العربية والإسلامية. ومن أبرز هذه العادات في شهر رمضان تحضير العصائر الرمضانية التقليدية، التي تعتبر جزءًا أساسيًا من موائد الإفطار. تتميز هذه العصائر بتنوعها في المكونات وطعمها اللذيذ الذي يساعد على ترطيب الجسم بعد يوم طويل من الصيام، وتحتل مكانة خاصة في قلوب الصائمين لما تقدمه من انتعاش وفوائد صحية. وفي هذا المقال، سوف نتعرف على مجموعة من الوصفات التقليدية التي يمكنك تحضيرها في منزلك بكل سهولة وبتكلفة معقولة.

1. عصير التمر الهندي

المكونات:

• 2 كوب من التمر الهندي المجفف.

  مواضيع ذات صلة

  • 
    فوائد الحليب للذاكرة والسكري
  • 
    فوائد شاي الزعتر الصحية
  • 
    فوائد البقدونس الصحية للجسم
  • 
    5 عبارات كاذبة على ملصقات الأغذية
  • 
    فوائد الخضروات والفاكهة للموظفين
  • 
    أطعمة تقوي الذاكرة للامتحانات

• 4 أكواب من الماء.

• 1 كوب من السكر (حسب الرغبة).

• 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري).

طريقة التحضير:

1. في البداية، قومي بنقع التمر الهندي في الماء لمدة ساعتين أو حتى يلين تمامًا.

2. بعد ذلك، قومي بهرس التمر الهندي بيدك أو باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح لديك معجون ناعم.

3. قومي بتصفية الخليط باستخدام مصفاة دقيقة للتخلص من الشوائب والقشور.

4. أضيفي الماء إلى العصير المصفى، ثم أضيفي السكر وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.

5. في النهاية، إذا أردتِ إضافة نكهة عطرية، يمكنك إضافة ماء الورد.

6. يُقدّم العصير باردًا ويمكنك تزيينه ببعض قطع الثلج للحصول على طعم منعش.

2. عصير قمر الدين

المكونات:

• 4 شرائح كبيرة من قمر الدين المجفف.

• 5 أكواب من الماء.

• 1/2 كوب من السكر.

• 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري).

طريقة التحضير:

1. قومي بنقع شرائح قمر الدين في الماء لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يذوب القمر الدين تمامًا.

2. بعد النقع، قومي بخلط قمر الدين مع الماء جيدًا حتى يصبح لديك مزيج متجانس.

3. يمكنك تصفية العصير للتأكد من خلوه من القطع الصغيرة.

4. أضيفي السكر إلى العصير واخلطي جيدًا حتى يذوب تمامًا.

5. اختياريًا، أضيفي ملعقة من ماء الزهر لإضفاء نكهة عطرية مميزة.

6. يُقدّم العصير باردًا مع قطع من الثلج ليمنحك طعمًا منعشًا.

3. عصير الجلاب

المكونات:

• 1 كوب من دبس التمر.

• 5 أكواب من الماء.

• 1/4 كوب من ماء الورد.

• 1/4 كوب من المكسرات المفرومة (اختياري).

• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل (اختياري).

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، قومي بإضافة دبس التمر والماء وامزجيهم جيدًا.

2. أضيفي ماء الورد والهيل إلى الخليط لتحصلي على نكهة مميزة.

3. بعد المزج، يمكنك إضافة المكسرات المفرومة مثل اللوز أو الفستق لإضفاء نكهة غنية.

4. قومي بتبريد العصير جيدًا في الثلاجة ثم قدميه باردًا مع مكعبات الثلج.

4. عصير البرتقال والمشمش

المكونات:

• 2 حبة برتقال.

• 1 كوب من المشمش المجفف.

• 2 ملعقة كبيرة من العسل.

• 4 أكواب من الماء.

طريقة التحضير:

1. قومي بنقع المشمش المجفف في الماء لمدة ساعتين.

2. بعد أن يصبح المشمش طريًا، قومي بخلطه مع الماء في الخلاط الكهربائي حتى يصبح لديك عصيرًا ناعمًا.

3. اعصري البرتقال وأضيفي عصيره إلى مزيج المشمش.

4. أضيفي العسل وقومي بالخلط جيدًا حتى يذوب.

5. قدمي العصير باردًا مع مكعبات الثلج للحصول على طعم منعش وشهي.

5. عصير الخروب

المكونات:

• 1 كوب من الخروب المجفف.

• 5 أكواب من الماء.

• 1/2 كوب من السكر (حسب الرغبة).

• 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري).

طريقة التحضير:

1. قومي بنقع الخروب في الماء لمدة 4 ساعات أو أكثر، حتى يصبح طريًا.

2. بعد النقع، قومي بطحن الخروب في الخلاط الكهربائي أو باستخدام مطحنة حتى تحصلي على مزيج سائل.

3. قومي بتصفية الخليط للتخلص من الشوائب.

4. أضيفي السكر إلى العصير وقلبي جيدًا حتى يذوب تمامًا.

5. اختياريًا، يمكنك إضافة ماء الزهر لتحسين النكهة.

6. قدمي العصير باردًا مع الثلج.

6. عصير الجزر والبرتقال

المكونات:

• 3 حبات من الجزر.

• 2 حبة برتقال.

• 1 ملعقة كبيرة من العسل (اختياري).

• 2 كوب من الماء.

طريقة التحضير:

1. قومي بتقشير الجزر وقطعيه إلى قطع صغيرة.

2. اعصري البرتقال وأضيفي عصيره إلى الخلاط مع الجزر.

3. أضيفي الماء والعسل، ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.

4. قدمي العصير باردًا مع مكعبات الثلج للحصول على طعم منعش وصحي.

7. عصير الليمون بالنعناع

المكونات:

• 5 حبات من الليمون.

• 1/2 كوب من أوراق النعناع الطازجة.

• 5 أكواب من الماء.

• 1/2 كوب من السكر (حسب الرغبة).

• 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري).

طريقة التحضير:

1. اعصري الليمون جيدًا وضعي العصير في وعاء.

2. في الخلاط، امزجي أوراق النعناع مع الماء جيدًا حتى يصبح لديك مزيج ناعم.

3. امزجي عصير الليمون مع مزيج النعناع وأضيفي السكر.

4. قلبي المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.

5. اختياريًا، يمكنك إضافة ماء الورد لإعطاء العصير نكهة عطرية.

6. قدمي العصير باردًا مع قطع الثلج للاستمتاع به في الأيام الحارة.

8. عصير الفواكه المشكلة

المكونات:

• 1 كوب من الفراولة.

• 1 كوب من التوت.

• 1/2 كوب من الكيوي.

• 1/2 كوب من العنب الأخضر.

• 4 أكواب من الماء.

• 2 ملعقة كبيرة من العسل.

طريقة التحضير:

1. قومي بغسل جميع الفواكه جيدًا وقطعيها إلى قطع صغيرة.

2. امزجي الفواكه المقطعة مع الماء في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على عصير ناعم.

3. أضيفي العسل وقلبي جيدًا حتى يذوب.

4. قدمي العصير باردًا مع الثلج لتحصلي على مشروب لذيذ ومنعش.

9. عصير البطيخ

المكونات:

• 1/2 ثمرة بطيخ.

• 1/2 كوب من عصير الليمون.

• 1 ملعقة صغيرة من السكر (اختياري).

• 1/4 كوب من أوراق النعناع (اختياري).

طريقة التحضير:

1. قومي بتقشير البطيخ وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.

2. ضعي مكعبات البطيخ في الخلاط مع عصير الليمون وامزجيها جيدًا.

3. إذا كنتِ ترغبين في طعم أكثر حلاوة، أضيفي السكر وامزجي مرة أخرى.

4. اختياريًا، أضيفي أوراق النعناع لإضفاء نكهة منعشة.

5. قدمي العصير باردًا مع قطع الثلج لتستمتعي بمشروب منعش.

10. عصير الفراولة واللبن

المكونات:

• 2 كوب من الفراولة الطازجة.

• 2 كوب من اللبن الزبادي.

• 1/4 كوب من العسل (حسب الرغبة).

• 1/2 كوب من الماء.

طريقة التحضير:

1. قومي بغسل الفراولة جيدًا وقطعها إلى قطع صغيرة.

2. ضعي الفراولة في الخلاط مع اللبن الزبادي والماء.

3. أضيفي العسل حسب الرغبة وامزجي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عصير ناعم.

4. قدمي العصير باردًا مع قطع الثلج.

الخاتمة

تعتبر العصائر الرمضانية التقليدية من أهم المشروبات التي تقدم خلال شهر رمضان، فهي ليست فقط لذيذة ومنعشة، بل تحمل معها الكثير من الفوائد الصحية التي تساهم في تعويض الجسم عما فقده من سوائل وعناصر غذائية خلال ساعات الصيام. تتنوع وصفات العصائر بشكل كبير، ويمكنكِ تحضيرها باستخدام مكونات طبيعية ومتوفرة في المنزل، مما يمنحكِ الفرصة لتحضير مشروبات صحية ومغذية في نفس الوقت.