كتاب “أطباق الووك (الطهي السهل)” من تأليف نورمان وينستين هو من الكتب القيمة التي تقدم للقارئ فهماً شاملاً عن استخدام المقلاة الووك في الطهي، مع توفير مجموعة من الوصفات الصينية لطهي الدجاج واللحم والخنزير والخضروات والمأكولات البحرية باستخدام المقلاة الووك. تم إصدار الكتاب بواسطة دار النشر B E S Pub Co في شهر أكتوبر من عام 1983.
يعد هذا الكتاب مرجعاً ممتازاً لكل من يرغب في الاستمتاع بتحضير وجبات طهي شهية وصحية بطريقة سهلة وبسيطة باستخدام المقلاة الووك. يقدم نورمان وينستين في هذا الكتاب شرحاً مفصلاً للتقنيات والطرق المثلى لاستخدام المقلاة الووك، بالإضافة إلى تقديم وصفات صينية متنوعة تشمل مختلف أنواع اللحوم والخضروات والمأكولات البحرية.
بجوانبه التعليمية والتطبيقية، يقدم هذا الكتاب فرصة للقراء لاكتشاف عالم الطهي الصيني التقليدي، مع إمكانية تطبيق الوصفات بسهولة في المنزل. يساعد الكتاب المبتدئين والمحترفين على حد سواء في تعلم كيفية استخدام المقلاة الووك بطريقة صحيحة، وكيفية تحضير وجبات لذيذة تناسب جميع الأذواق.
مع الحرص على تقديم المعلومات بطريقة سلسة وسهلة الفهم، يعد كتاب “أطباق الووك (الطهي السهل)” واحداً من الكتب الرائدة في مجال الطهي الصيني، حيث يمثل مصدراً قيماً للإلهام والابتكار في المطبخ.