يفضل استخدام الحليب الدافئ في صنع التورتة الإسفنجية. عندما يكون الحليب دافئًا، يتفاعل الخميرة بشكل أفضل وتساعد على زيادة حجم التورتة. بالإضافة إلى ذلك، يؤدي الحليب الدافئ إلى إنتاج تورتة ناعمة ورطبة. ومع ذلك، يمكن استخدام الحليب البارد إذا كنت لا تمتلك حليبًا دافئًا، ولكن قد يؤثر ذلك على نتيجة التورتة النهائية.
0
