عصائر

هل العصائر تحتوي على الألياف؟

عادة ما تحتوي العصائر المصنوعة حديثًا على كميات قليلة أو لا تحتوي على الألياف نتيجة لعملية العصر والتصفية التي تفصل الألياف عن السائل. ولكن بعض العصائر الطبيعية الخالية من المواد الحافظة والمضافات الأخرى والتي يتم إعدادها بالطرق التقليدية يمكن أن تحتوي على الألياف. ومن المفيد أيضًا تذكر أن أكل الفواكه والخضروات كاملة يوفر مزيدًا من الألياف بالإضافة إلى بعض المغذيات الأخرى.