عنوان: “نكهات جيم فوبيل الكبيرة: مزيج لا يُقاوم من النكهات الجريئة والمعقدة”
المؤلفون: جيم فوبيل
الوصف:
“نكهات جيم فوبيل الكبيرة” هو النتاج الكبير والمبهج (يحتوي على أكثر من 500 وصفة وتغييرًا) لبحث الكاتب الحائز على جوائز، جيم فوبيل، طوال حياته عن النكهات التي تكون جريئة ومعقدة وعطرية ومؤكدة، ودائمًا ما تثير الشهية. تُعرض كل وصفة بوضوح وبساطة للطباخ المبتدئ، وتنقل الشرائح الجانبية الكثير من المعلومات حول شراء وتخزين واستخدام جميع المكونات الأساسية للنكهات الكبيرة.
التصنيف: الطبخ، عام
الناشر: كلاركسون بوتر
تاريخ النشر (الشهر): مارس
تاريخ النشر (السنة): 1995
مع تجليات الطهي والتحضير الغذائي التي تنتشر في معظم ثقافات العالم، يأتي “نكهات جيم فوبيل الكبيرة” كمرشد شامل لاستكشاف عالم الطهي بكل جرأة وتنوع. إنها مزيج فريد من الوصفات والأفكار التي تجمع بين الخبرة العملية والإبداع الطهوي.
تتضمن الكتاب أكثر من 500 وصفة وتغييرًا، مما يتيح للقراء تجربة تنوع لا حدود له من النكهات والمذاقات. يتميز الكتاب بتقديم وصفات بسيطة ومفصلة، مما يجعلها سهلة التنفيذ حتى للطهاة المبتدئين، وفي الوقت ذاته تحمل بعض الطرق والنصائح الخبيرة التي تثري تجربة الطهي للمحترفين.
ما يميز هذا الكتاب هو التركيز الشديد على النكهات الجريئة والمعقدة، التي تضفي على الأطباق طابعًا فريدًا وقويًا. بفضل الخبرة العميقة للكاتب في عالم الطهي، يتم تقديم النصائح القيمة حول كيفية اختيار وتخزين واستخدام مكونات النكهات الرئيسية بكل كفاءة.
بجانب الوصفات، تقدم الشرائح الجانبية في الكتاب معلومات إضافية قيمة حول كيفية اختيار وتخزين واستخدام المكونات بشكل أفضل، مما يساعد القراء على الاستفادة القصوى من تجربتهم في المطبخ.
من خلال “نكهات جيم فوبيل الكبيرة”، يمكن للقراء استكشاف عالم الطهي بطريقة ملهمة وشيّقة، وتحويل الأطباق اليومية إلى تجارب طهو مذهلة تجعل كل وجبة متعة حقيقية للحواس.