“الغذاء والتغذية (نظام الصحة الشامل للوقاية)” للمؤلف نانسي نيوجنت هو كتاب يعتبر مرجعاً قيماً في عالم الطهي والتغذية. يقدم هذا الكتاب تحديدًا لأكثر الأطعمة صحة، ويشرح كيفية اختيار الفواكه والخضروات الطازجة، ويوصي بتقنيات الطهي التي تحافظ على معظم القيم الغذائية للطعام. يندرج هذا الكتاب تحت فئة الطهي بشكل عام، ويُعتبر إصداره عن طريق Rodale Pr في إبريل عام 1984 مهمة أساسية في عالم الطهي والتغذية.
من خلال تفاصيله الشاملة والمعلومات القيمة التي يقدمها، يمثل “الغذاء والتغذية (نظام الصحة الشامل للوقاية)” دليلًا عمليًا للأفراد الذين يسعون لتحسين نمط حياتهم الغذائي والصحي. يسلط الضوء على أهمية تناول الأطعمة الطازجة والمغذية، ويوفر نصائح حول كيفية الاختيار الأمثل للفواكه والخضروات في سوق البقالة. بالإضافة إلى ذلك، يقدم الكتاب توجيهات قيمة حول كيفية إعداد الطعام بطريقة تحافظ على قيمته الغذائية، مما يساعد على الحفاظ على الصحة والعافية العامة.
يعتبر “الغذاء والتغذية (نظام الصحة الشامل للوقاية)” مصدرًا موثوقًا به للأفراد الذين يسعون لتبني نمط حياة صحي وتحسين عاداتهم الغذائية. تضمن الكتاب العديد من النصائح والإرشادات العملية التي يمكن أن تسهم في تعزيز الصحة العامة والعافية. يستحق هذا الكتاب أن يكون جزءًا لا يتجزأ من مكتبة كل شخص يهتم بالعناية بصحته وتغذيته بشكل أفضل.