“مقلاة لكل الفصول: دليل طهي يندرج ضمن سلسلة كتب الطهي الرائعة، والتي تألّفت من عشرين حلقة مُميزة تم بثّها على شاشة قناة PBS. يقدم هذا الكتاب أكثر من مئة وصفة شهية ومتنوّعة، تتضمن وصفات لوجبات تُحضّر في قدر واحد، وولائم للمناسبات الخاصة، ووجبات نباتية، وتكييفات صينية لأطباق غربية محبوبة.
صدر هذا الكتاب عن دار النشر “دابلداي” في شهر أكتوبر من عام 1988، وهو يحمل بصمة المؤلف الشهير يان مارتن. يعتبر هذا الكتاب مرافقاً مثالياً للمشاهدين الذين تابعوا السلسلة التلفزيونية، حيث يمكنهم الآن استكشاف المزيد من الوصفات والفنون الطهو المتنوعة التي لم تُعرض في البرنامج التلفزيوني.
تتنوع الوصفات في هذا الكتاب لتناسب جميع الأذواق والمناسبات، سواء كنت ترغب في إعداد وجبة سريعة ولذيذة لوجبة عشاء يومية، أو تخطّط لاستضافة حفلة مميزة. كما يقدم الكتاب مجموعة من الوصفات النباتية الشهية لمن يفضلون الطهي الصحي والخفيف.
ما يميّز هذا الكتاب هو تقديمه لتكييفات صينية لأطباق غربية معروفة، مما يضفي لمسة جديدة ومميزة على تلك الوصفات الكلاسيكية. بفضل هذا الكتاب، ستكون لديك فرصة لاكتشاف عالم جديد من النكهات والتقنيات الطهي، مما يجعله رفيقاً مثالياً في مطبخك طوال العام.”