“Ustad Hotel” هو فيلم هندي صدر في عام 2012، من إخراج أنور رشيد وتأليف أنجال مينون. يروي الفيلم قصة الشاب الطموح فايسال رحمان، الذي يقرر ترك دراسته في الخارج والعودة إلى الهند بسبب خلافات عائلية. تقود الظروف الحياتية فايسال إلى العمل في مطعم أجداده المشهور، الذي يُدعى “Ustad Hotel”، في مدينة كوزهيكودي.
تبدأ الأحداث في التطور عندما يفاجأ فايسال بقوانين صارمة تفرضها عائلته في المطعم، مما يدفعه للتمرد على هذه القواعد وتحويل المطعم إلى مكان يفتح أبوابه للجميع، بغض النظر عن الطبقة الاجتماعية. يشرع فايسال في تقديم وجبات للمحتاجين مجاناً، مما يثير انتباه واعجاب العديد من الزبائن والمارة.
تأتي النقاط الفنية في الفيلم من خلال تصويره الجمالي للمطبخ الهندي التقليدي، وكيف يمكن للطهاة أن يكونوا فنانين يعبرون عن ثقافتهم وتاريخهم من خلال الطعام. كما يستكشف الفيلم مواضيع مثل الهوية والعلاقات العائلية والتحول الشخصي.
يتميز “Ustad Hotel” بأداء ممتاز من قبل دولكر سلمان في دور فايسال، ويقدم نصاً مؤثراً يتناول العديد من الجوانب الاجتماعية والثقافية في قالب درامي مشوق. الفيلم يعتبر تحفة سينمائية تعكس جمال الطهي وتأثيره على الحياة اليومية، وكيف يمكن للطعام أن يكون وسيلة للتواصل والتفاهم بين الأفراد.