معكرونة البشاميل باللحمة المفرومة

معكرونة البشاميل باللحمة المفرومة واحدة من الأطباق اللذيذة والمشبعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. لنلقِ نظرة على الخطوات والمكونات لتحضير هذا الطبق الشهي:

المكونات:

1. معكرونة (مثل البنيني أو الفتوتشيني) – كمية حسب الرغبة
2. لحمة مفرومة – كمية حسب الرغبة
3. بصل مفروم – 1 حبة كبيرة
4. ثوم مفروم – 2 فص
5. زيت زيتون – 2 ملعقة كبيرة
6. صلصة الطماطم – 1/2 كوب
7. ملح وفلفل أسود – حسب الذوق
8. مسحوق بهارات (كمون، كزبرة، فلفل أحمر، قرفة) – 1 ملعقة صغيرة
9. جبنة موزاريلا مبشورة – 1 كوب

لصوص البشاميل:

1. زبدة – 4 ملاعق كبيرة
2. دقيق – 4 ملاعق كبيرة
3. حليب – 2 كوب
4. ملح وفلفل أسود – حسب الذوق
5. جبنة بارميزان مبشورة – 1/2 كوب

طريقة التحضير:

1. في قدر عميق، قم بغلي الماء وأضف الملح، ثم أضف المعكرونة واتبع تعليمات التعليب حتى تصبح مطهية. ثم صفّي المعكرونة واتركها جانبًا.
2. سخن الزيت في مقلاة عميقة ثم أضف البصل والثوم المفرومين وقلبهم حتى يصبحوا شفافين.
3. أضف اللحمة المفرومة إلى المقلاة واستمر في الطهي حتى تحمر وتنضج تمامًا.
4. أضف صلصة الطماطم والتوابل (ملح، فلفل، ومسحوق البهارات)، واترك الخليط يغلي على نار منخفضة لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة.
5. في الوقت نفسه، سخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. لتحضير صوص البشاميل، اذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة ثم أضف الدقيق واخلط جيدًا لمدة دقيقة لتكون قاعدة للصوص.
7. ببطء، أضف الحليب واستمر في التحريك حتى يصبح الصوص كثيفًا ومتجانسًا، ثم أضف الملح والفلفل حسب الذوق.
8. ضع طبقة من المعكرونة في صينية فرن، ثم طبقة من اللحمة المفرومة، وبعدها صوص البشاميل.
9. كرّر الطبقات حتى انتهاء المكونات، وقم برش الجبنة الموزاريلا المبشورة على الطبقة العلوية.
10. ضع الصينية في الفرن المُسخن مُسبقًا واتركها حتى تصبح الجبنة ذهبية اللون ويتمايل الصوص.

بعد أن تبرد قليلاً، قدم معكرونة البشاميل باللحمة المفرومة ساخنة مع خبز طازج أو سلطة من الخضار لتكتمل وجبتك بنكهة شهية ومغذية.

بالطبع، سأزودك بمزيد من المعلومات حول طبق معكرونة البشاميل باللحمة المفرومة وسأركز على بعض النقاط الهامة:

تنوع المكونات:

• يمكنك تنويع المكونات حسب الرغبة والمتوفر لديك، مثل استخدام أنواع مختلفة من المعكرونة مثل البنيني أو السباجيتي.
• بالنسبة للحشوة، يمكنك استخدام لحم مفروم من أنواع مختلفة مثل لحم البقر أو لحم الدجاج أو الديك الرومي حسب تفضيلك الشخصي.
• يمكن إضافة خضروات مقطعة مثل الفلفل الأحمر والخضراوات المجمدة مثل البازلاء أو الجزر لإضافة نكهة وقيمة غذائية إضافية.

خطوات إضافية:

• يمكنك تحميص طبقة من الخبز المفروم وخلطها مع الجبنة الموزاريلا المبشورة لإضافة قرمشة إلى الطبق.
• قبل إضافة الجبنة الموزاريلا، يمكنك رش طبقة رقيقة من البقسماط المحمص لإضافة قوام مقرمش إلى الطبق.

القيمة الغذائية:

• يحتوي هذا الطبق على مزيج متوازن من البروتينات من اللحمة المفرومة، والكربوهيدرات من المعكرونة، والدهون من صوص البشاميل والجبنة.
• يمكن تحسين القيمة الغذائية بإضافة المكونات الصحية مثل الخضروات لزيادة الألياف والفيتامينات والمعادن.

التقديم:

• يمكن تقديم معكرونة البشاميل باللحمة المفرومة مع خبز طازج وسلطة من الخضروات لتكون وجبة متكاملة ومشبعة.
• يمكن تزيين الطبق ببعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس المفروم أو أوراق الريحان لإضافة لمسة نهائية جميلة ونكهة منعشة.

باختيار المكونات المفضلة لديك واتباع الخطوات بعناية، ستتمتع بتحضير وتناول هذا الطبق الشهي والمغذي مع عائلتك وأحبائك.