معلومات غذائية

مصادر حمض الساليسيليك واستخداماته

أين يوجد حمض الساليسيليك

يُعتبر حمض الساليسيليك (Salicylic Acid) من المركبات العضوية ذات الأهمية الكبيرة في المجالات الصيدلانية والعلاجية، ويُصنف ضمن الأحماض الكربوكسيلية الأروماتية، إذ ينتمي لمجموعة البيتا هيدروكسي أسيد (β-hydroxy acid)، ما يمنحه خصائص فريدة في الذوبان والتفاعل داخل الجلد وفي المنتجات الصيدلانية. يشتهر هذا الحمض بدوره المحوري في علاج مشكلات الجلد، خاصة حب الشباب والتقرنات الجلدية، كما يُستخدم في تصنيع عدد كبير من الأدوية والعقاقير، بدءًا من المسكنات وصولًا إلى أدوية الأمراض الجلدية المزمنة. هذا المقال الموسع يهدف إلى تقديم نظرة شاملة عن مصادر حمض الساليسيليك، سواء كانت طبيعية أو صناعية، وأماكن وجوده في الطبيعة، واستخداماته الكيميائية والطبية.


أولًا: التركيب الكيميائي والخصائص الفيزيائية لحمض الساليسيليك

حمض الساليسيليك هو مركب عضوي صيغته الجزيئية C₇H₆O₃، ويتكون من حلقة بنزين مرتبطة بمجموعتي هيدروكسيل (–OH) وكربوكسيل (–COOH). وهو حمض ضعيف من الناحية الكيميائية لكنه يتمتع بفعالية بيولوجية ملحوظة، مما يجعله مثاليًا للاستخدامات الموضعية والطبية.

من الناحية الفيزيائية، يتبلور حمض الساليسيليك على شكل مسحوق أبيض عديم الرائحة، قليل الذوبان في الماء، لكنه يذوب بشكل أفضل في الإيثانول والمذيبات العضوية. هذه الخصائص تجعله مناسبًا للاستخدام في الكريمات، والمحاليل الموضعية، والشامبوهات، والمستحضرات الجلدية.


ثانيًا: المصادر الطبيعية لحمض الساليسيليك

1. لحاء شجرة الصفصاف (Willow Bark)

يُعد لحاء الصفصاف المصدر الطبيعي الرئيسي لحمض الساليسيليك، إذ اشتُق منه لأول مرة في الحضارات القديمة مثل الحضارة الفرعونية واليونانية والرومانية. يحتوي لحاء الصفصاف الأبيض (Salix alba) على مادة ساليسين (Salicin)، وهي غليكوزيد يتحول داخل الجسم إلى حمض الساليسيليك بعد عملية التحلل الأيضي.

2. نبات المروج أو لحية المروج (Meadowsweet – Filipendula ulmaria)

يحتوي هذا النبات العشبي الذي ينتمي للفصيلة الوردية على كميات كبيرة من ساليسيلات الميثيل، والتي تتحول أيضًا إلى حمض الساليسيليك داخل الجسم. وقد تم استخدام هذا النبات في الطب الشعبي لتسكين الألم وخفض الحرارة.

3. بعض أنواع الفاكهة والخضروات

يُوجد حمض الساليسيليك بنسب صغيرة في العديد من الأطعمة النباتية الطبيعية، لا سيما تلك التي تمتاز بطبيعتها المضادة للالتهابات. ومن أبرز الأطعمة التي تحتوي عليه:

الأطعمة نسبة تواجد حمض الساليسيليك (تقريبية)
الزبيب مرتفعة
التمر مرتفعة
البرتقال متوسطة إلى مرتفعة
التوت البري متوسطة
الفراولة متوسطة
الخيار منخفضة
الفلفل الأحمر متوسطة
الزيتون الأسود مرتفعة
الشاي (الأخضر والأسود) مرتفعة

4. النباتات الطبية العطرية

تحتوي العديد من الأعشاب العطرية والطبية مثل الكركم، الزعتر، النعناع، والبابونج على مركبات ساليسيلات تُعد من مشتقات حمض الساليسيليك وتتحول إليه داخل الجسم.


ثالثًا: الإنتاج الصناعي لحمض الساليسيليك

رغم وجود مصادر طبيعية له، إلا أن الصناعات الدوائية الحديثة تعتمد بشكل أساسي على طرق التحضير الكيميائي للحصول على حمض الساليسيليك بشكله النقي والمركز. تُنتج هذه المادة صناعيًا عبر تفاعل كيميائي يعرف بتفاعل كولبي–شميت (Kolbe–Schmitt Reaction)، حيث يُستخلص الحمض من فينولات الصوديوم وثاني أكسيد الكربون تحت ضغط ودرجة حرارة معينة.

يتيح هذا الأسلوب إنتاج حمض الساليسيليك بكميات ضخمة وبتكلفة منخفضة، مما يسهل استخدامه في الصناعة الدوائية والتجميلية على نطاق واسع.


رابعًا: الاستخدامات المتعددة لحمض الساليسيليك

1. الاستخدامات الجلدية

يُستخدم حمض الساليسيليك في معالجة حالات جلدية متعددة:

  • علاج حب الشباب: يعمل كمقشر كيميائي فعال، يفتح المسامات ويقلل من التهابات الجلد.

  • إزالة الثآليل: يُستخدم تركيز عالي منه (عادة بين 17% و40%) لإزالة الثآليل الجلدية.

  • علاج الصدفية وقشرة الرأس: يساعد على إزالة الطبقات الجلدية السميكة والمتقرنة.

  • علاج التقرن الشعري: حيث يعمل على تليين الطبقات الخشنة والمتصلبة من الجلد.

2. الاستخدامات الدوائية

إلى جانب استعماله الموضعي، يُعد حمض الساليسيليك سلف الأسبرين (حمض الأسيتيل ساليسيليك)، الذي يُستخدم على نطاق واسع كمسكن للألم، وخافض للحرارة، ومضاد للالتهابات.

3. الاستخدامات في منتجات التجميل

يدخل حمض الساليسيليك في تركيب العديد من المنتجات التجميلية، خصوصًا تلك المخصصة للعناية بالبشرة الدهنية والمعرضة للحبوب. يعمل كمقشر لطيف يزيل الخلايا الميتة ويفتح المسامات ويقلل من لمعان البشرة.


خامسًا: التأثيرات البيوكيميائية وآلية العمل

يرتبط تأثير حمض الساليسيليك بقدرته على:

  • تفكيك الروابط بين خلايا الجلد: ما يؤدي إلى تقشير الطبقة الخارجية، وبالتالي فتح المسام وتحفيز تجدد الجلد.

  • خفض الالتهاب: من خلال تثبيط إنزيمات البروستاغلاندين المشاركة في الاستجابة الالتهابية.

  • تثبيط نمو البكتيريا والفطريات: مما يُساهم في تقليل العدوى الجلدية الثانوية.


سادسًا: أشكال وجود حمض الساليسيليك في المنتجات التجارية

يتوفر حمض الساليسيليك بعدة أشكال دوائية وتجارية تختلف باختلاف تركيزه وطريقة استخدامه:

  • مراهم وكريمات موضعية: بتركيزات منخفضة (0.5% – 2%) لعلاج حب الشباب أو تقشير الجلد.

  • لاصقات لإزالة الثآليل: بتركيزات أعلى تصل إلى 40%.

  • شامبو طبي للقشرة: يُستخدم تركيز منخفض لإزالة القشرة والدهون الزائدة من فروة الرأس.

  • أقراص فموية: لا يُستخدم حمض الساليسيليك نفسه بهذه الطريقة، لكن مشتقاته مثل الأسبرين تؤخذ فمويًا.


سابعًا: محاذير استخدام حمض الساليسيليك

رغم فوائده الكثيرة، فإن استعمال حمض الساليسيليك يجب أن يتم بحذر، خاصة في الحالات التالية:

  • الحساسية: قد يسبب تهيجًا أو تحسسًا جلديًا لبعض الأشخاص.

  • الأطفال دون سن 12 سنة: يجب تجنب الاستخدام العشوائي للحمض خاصة بتركيزاته العالية.

  • الحمل والرضاعة: يُفضل استشارة الطبيب قبل استخدامه أثناء الحمل أو الرضاعة.

  • الجلد المتشقق أو المجروح: لا يُستخدم على الجلد المتهيج أو المجروح لأنه قد يؤدي إلى امتصاص زائد وتهيج إضافي.


ثامنًا: الفرق بين حمض الساليسيليك وحمض الجليكوليك

كثيرًا ما يُقارن حمض الساليسيليك بحمض الجليكوليك، فكلاهما يُستخدم في التقشير والعناية بالبشرة، إلا أن الفرق بينهما يتمثل في الخصائص التالية:

الخاصية حمض الساليسيليك حمض الجليكوليك
التركيب الكيميائي بيتا هيدروكسي أسيد (BHA) ألفا هيدروكسي أسيد (AHA)
الذوبان يذوب في الدهون يذوب في الماء
الاستخدامات المثالية للبشرة الدهنية والمعرضة لحب الشباب للبشرة الجافة والتقشير العام
قوة الاختراق في الجلد عميقة بفضل ذوبانه في الدهون سطحية نسبيًا

تاسعًا: الاتجاهات الحديثة في استخدام حمض الساليسيليك

يشهد حمض الساليسيليك استخدامًا متزايدًا في مجالات الطب التجميلي والتكنولوجيا الحيوية، حيث يُدرس الآن لاستخدامه في:

  • تحفيز نمو الشعر من خلال فتح بصيلات الشعر المغلقة.

  • تحسين نتائج عمليات التقشير الكيميائي العميق.

  • تطوير مستحضرات تجميل ذكية تحتوي على جزيئات ميكروية لإطلاق الحمض بشكل تدريجي داخل الجلد.

  • الاستخدام في المجالات الزراعية كمبيد فطري طبيعي.


المراجع:

  1. Encyclopedia of Chemical Technology, Kirk-Othmer, John Wiley & Sons.

  2. PubChem Database – National Center for Biotechnology Information (NCBI).