“المأكولات القليلة الكربوهيدرات الشديدة: 250 وصفة بدون تقريبا أي كربوهيدرات” هو كتاب مميز يقدم مجموعة متنوعة من الوصفات المفيدة واللذيذة التي تتميز بفقرها شديد الكربوهيدرات. صاغته الكاتبة شارون لونغ بهدف تقديم بدائل صحية وشهية للأطعمة التقليدية، مع التركيز على تقليل محتوى الكربوهيدرات في الوجبات.
تتنوع الوصفات المقدمة في الكتاب بين المقبلات، والسلطات، ووجبات الإفطار، والأطباق الرئيسية، والأطباق الجانبية، والحلويات، جميعها بمحتوى كربوهيدرات يقل عن عشرة غرامات. يعكس هذا التنوع جهداً مبدعاً من الكاتبة لتلبية احتياجات القراء المتنوعة وتقديم خيارات شهية ومغذية.
يتناول الكتاب موضوعات تتعلق بالطهي والصحة والعلاج ومراقبة الوزن، مما يجعله قراءة مثيرة للاهتمام للأشخاص الذين يسعون لتحسين نمط حياتهم الغذائي والحفاظ على صحتهم بطرق طبيعية وصحية. بالإضافة إلى ذلك، يُعدّ الكتاب مصدراً قيماً للمعلومات لأولئك الذين يعانون من أمراض معينة مثل داء السكري أو الحاجة إلى اتباع نظام غذائي خاص.
يتميز الكتاب بأسلوب كتابة مبتكر يمزج بين المعلومات القيمة والتوجيهات العملية والأفكار الإبداعية لتحضير الطعام. كما يتمتع بتنسيق جذاب وصور فاخرة تعكس جمالية الأطباق المقدمة. يُشكل “المأكولات القليلة الكربوهيدرات الشديدة” إضافة قيمة إلى مكتبة أي شخص يهتم بالتغذية الصحية والطبخ الإبداعي.