ما هي وصفة الكعك الرائعة لشهر رمضان؟

هناك العديد من وصفات الكعك الرائعة التي يمكن تحضيرها لشهر رمضان ، ومن بينها وصفة الكعك الدائري اللذيذ :

المكونات:
– 3 أكواب دقيق
– 3/4 كوب سكر بودرة
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
– 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
– 3/4 كوب زبدة غير مملحة
– 3 بيضات
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
– 1/4 كوب حليب

للتزيين:
– بياض بيض
– سكر بودرة
– قليل من الماء

الطريقة:
1. في وعاء كبير، امزجي الدقيق، السكر، الملح، نشا الذرة وخميرة الحلويات.
2. ضعي الزبدة في وعاء آخر واعجنيها بخلاط كهربائي حتى يصبح المزيج متجانساً، ثم أضيفي البيض والفانيليا واستمري في الخلط حتى يتجانس المزيج.
3. أضيفي المكونات الجافة السابقة تدريجياً إلى خليط الزبدة والبيض، واستمري في الخلط لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح العجين متجانساً.
4. جمعي العجين وقومي بتفريغه على سطح مناسب.
5. قسمي العجين إلى قطع صغيرة وشكليها على شكل كعك بالحجم المناسب وضعيها في صينية فرن.
6. أتركي الكعك في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد.
7. للتزيين، قومي بخلط بياض البيض، سكر البودرة والماء حتى تحصلي على مزيج صلب وناعم، ثم ضعيه في كيس حافظ للتزيين وتزيين الكعك كما تريدين.

تقدم الكعك في وقت الإفطار أو السحور ، وبالهناء والعافية!