ما هي مضادات الأكسدة المستخدمة في المحاليل الكميائية؟

تستخدم مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة في المحاليل الكيميائية، بما في ذلك:

1. الأحماض العضوية: مثل حمض الأسكوربيك وحمض السيتريك وحمض الهيدروكسي أسيتون.

2. الفلافونويدات: وهي مواد صبغية طبيعية توجد في النباتات، مثل الكويرسيتين والريسفيراتول والكركمين.

3. البوليفينولات: وهي مركبات طبيعية توجد في الشاي والفواكه والخضروات، مثل الكاتيشين والكويرسيتين والإيكالبتول.

4. الفيتامينات: مثل فيتامين C وفيتامين E وبيتا كاروتين.

5. المعادن: مثل السيلينيوم والمنغنيز والزنك والنحاس.

تستخدم هذه المواد كمضادات أكسدة في المحاليل الكيميائية للحفاظ على استقرار المحلول ومنع تغيرات كيميائية غير مرغوب فيها. كما أنها تستخدم في الصناعات الغذائية والصيدلانية والكيميائية وغيرها.