ما هي مذاقات الشوربات في الطهي الصيني؟

الشوربات في الطهي الصيني تحتوي على مختلف المذاقات، والتي تشمل:

1- الحامض: يتميز هذا المذاق بالطعم الحامض المنعش من الليمون أو الخل.

2- المر: يتميز هذا المذاق بالطعم المر المميز ويتم إضافة الأعشاب المختلفة لتقليل هذا المذاق.

3- الحار: يتميز هذا المذاق بالطعم الحار المميز ويستخدم الفلفل الحار في إعداده.

4- الحلو: يتميز هذا المذاق بالطعم الحلو المميز ويستخدم السكر أو العسل في إعداده.

وتعتبر الشوربات في الطهي الصيني من الأطباق الأساسية، ويمكن تحضيرها باستخدام مختلف المكونات مثل الدجاج، أو الأرز، أو الخضروات، أو الفطر، أو البيض، أو القمح وغيرها.