تحتوي النودلز البيضاء على الكربوهيدرات والبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن. وتعتبر من الأطعمة الشعبية في العديد من الثقافات الغذائية. من بين فوائدها:
1. تزويد الجسم بالطاقة: فهي تحتوي على الكربوهيدرات التي تحولها الجسم إلى طاقة.
2. تحسين صحة الأمعاء: فهي تحتوي على الألياف التي تساعد على تحسين صحة الأمعاء وتحسين عملية الهضم.
3. تعزيز صحة العظام: فهي تحتوي على الكالسيوم والفوسفور الذي يعززان صحة العظام.
4. تحسين صحة الدم: فهي تحتوي على الحديد الذي يساعد على تحسين صحة الدم ومكافحة فقر الدم.
5. تحسين صحة الجهاز المناعي: فهي تحتوي على الفيتامينات والمعادن التي تحسن صحة الجهاز المناعي وتعزز مناعة الجسم.