تحتوي الخضروات والفواكه على العديد من المركبات النباتية والألياف التي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. ومن أهم فوائد الخضروات والفواكه للجهاز الهضمي:
– تحتوي الخضروات والفواكه على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتنظيم حركة البراز.
– تحتوي الخضروات والفواكه على مضادات الأكسدة التي تساعد في الحفاظ على صحة الخلايا والأنسجة في الجسم، وتحمي الجهاز الهضمي من الأضرار الناتجة عن التأكسد.
– تحتوي الخضروات والفواكه على الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، مثل فيتامين C وفيتامين A والحديد والبوتاسيوم.
– يحتوي بعض الفواكه والخضروات على إنزيمات هامة تساعد في هضم الأطعمة بشكل أفضل وتحسين عملية الهضم.
– تحتوي الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرنب على حمض الفوليك الذي يساعد على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ويقي من الأمراض المرتبطة بنقصه.
– تحتوي بعض الفواكه والخضروات على مركبات مضادة للالتهابات والتي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالالتهابات.