ما هي فوائد الحبوب في الأطباق الخليجية؟

توفر الحبوب الغنية بالمواد الغذائية والألياف الغذائية مجموعة من الفوائد الهامة للجسم، وتستخدم على نطاق واسع في الأطباق الخليجية وتشمل :

1- تعزيز الهضم: تحتوي الحبوب على الألياف الغذائية التي تساعد على تحريك الطعام في الأمعاء وتحفز حركة الأمعاء وتحسن الهضم.

2- خفض الكوليسترول: تحتوي الحبوب على الألياف الغذائية التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم وتحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية.

3- تحسين صحة الجهاز العصبي: تحتوي الحبوب على فيتامين ب المهم لصحة الجهاز العصبي، وتساعد في تعزيز الذاكرة وتحسين الانتباه والتركيز.

4- تحسين صحة العظام: تحتوي الحبوب على العديد من المواد الغذائية المهمة لصحة العظام، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، وتساعد في تقوية العظام والحفاظ على كثافتها.

5- إيجاد شعور بالشبع: تحتوي الحبوب على الألياف الغذائية التي تجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول، مما يساعد على تقليل الأكل الزائد والوزن الزائد.