تعتمد عادات التغذية في كيريباتي على الموارد المحلية المتاحة، وتشمل الأسماك والرز والخضروات والفواكه واللحوم والمأكولات البحرية. وتعتبر الأسماك والمأكولات البحرية الغنية بالبروتينات والأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات والمعادن، في حين يتم استخدام الأرز كمصدر للكربوهيدرات. وتشمل الأطباق الشهيرة في كيريباتي الكوكيلاسي وهو عبارة عن سلطة من الطحالب والجزر والطماطم والبصل والخيار والنعناع والكزبرة والليمون، والإمعلة وهي عبارة عن سمك مشوي مع الأرز والخضروات. كما يتناول سكان كيريباتي الطعام بشكل جماعي ويعد الطعام جزءًا من التقاليد والثقافة المحلية.
0
