ما هي طريقة تحضير شوربة الشوربات؟

يمكن تحضير شوربة الشوربات باستخدام المكونات الأساسية التالية:

– 2-3 حبات بصل مفرومة
– 3-4 فصوص ثوم مفرومة
– 2-3 حبات جزر مقطعة
– 2-3 حبات بطاطس مقطعة
– 1 كوب من الشعيرية
– 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 8 أكواب مرق الدجاج أو الماء
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– أوراق البقدونس أو الكزبرة المفرومة للتزيين

طريقة التحضير:

1. سخني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة.

2. أضيفي البصل والثوم وحركي المكونات حتى يصبح البصل شفافًا وناعمًا.

3. أضيفي الجزر والبطاطس وحركي المكونات لمدة دقيقة أو اثنتين.

4. أضيفي مرق الدجاج أو الماء والملح والفلفل الأسود واتركي الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج الخضروات.

5. ضعي الشعيرية في الشوربة واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق أخرى حتى تصبح طرية.

6. قدمي الشوربة الساخنة وزينيها بأوراق البقدونس أو الكزبرة المفرومة. يمكن إضافة أي مكونات إضافية حسب الرغبة مثل الجزر أو الفاصوليا أو الذرة.