صلصة الأضلاع هي صلصة سميكة ولذيذة مصنوعة عادةً من الكاتشب والعسل والثوم والصويا صوص والخل، وتُستخدم لتتبيل أضلاع الخنزير المشوية أو المقلية. بعض الناس يضيفون إليها الفلفل الحار أو صلصة التوست الفلبينية لإضفاء نكهة إضافية. تعتبر صلصة الأضلاع مكونًا أساسيًا في المطبخ الأمريكي الجنوبي والآسيوي.
0
