تلعب الكربوهيدرات دورًا هامًا في الكيمياء الحيوية، إذ تعتبر مصدرًا رئيسيًا للطاقة في الخلايا، وتساعد على الحفاظ على تركيب ووظيفة الخلايا. تتكون الكربوهيدرات من سلاسل من الكربون والهيدروجين والأكسجين، وتتنوع بين السكريات الأحادية والثنائية والمركبة كالنشا والسكريات المعقدة. تستخدم الخلايا الكربوهيدرات لتوليد الطاقة، وتستخدم بعضها كمواد بناء للخلايا، وتساهم أخرى في تنظيم وظائف الجسم مثل تنظيم مستوى السكر في الدم وتنظيم الهضم.
0
