تقنية الترميز الصوتي هي عملية تحويل الإشارات الصوتية إلى صيغ رقمية تتيح تخزينها ونقلها بشكل فعال. تستخدم هذه التقنية في الهندسة الصوتية لتسجيل وتحرير الصوت وتحويله إلى ملفات صوتية رقمية مثل MP3 وAAC وغيرها. يتم تحويل الصوت إلى ترميز رقمي باستخدام خوارزميات معقدة تقوم بتحليل وتحويل موجات الصوت إلى أرقام. يمكن ضغط الملفات الصوتية المشفرة بتقنية الترميز الصوتي بحيث يمكن تخزينها ونقلها بشكل أصغر حجمًا دون فقدان الجودة الصوتية.