تطبيقات الكيمياء الحيوية في زراعة الخضروات والفواكه تتضمن:
1- استخدام الأسمدة الحيوية: تعمل الأسمدة الحيوية على تحسين جودة التربة والحفاظ على النظام البيئي، كما تساعد في زيادة إنتاجية النباتات وتحسين جودتها.
2- استخدام المبيدات الحيوية: تساعد المبيدات الحيوية في حماية المحاصيل من الآفات والأمراض النباتية بدون التأثير سلباً على البيئة، مما يؤدي إلى زيادة إنتاجية المحاصيل وتحسين جودتها.
3- تطوير التقنيات الحيوية: تشمل التقنيات الحيوية استخدام الجينات الوراثية ومهندسة الجينات لتحسين خواص المحاصيل مثل المقاومة للآفات والأمراض وتحسين العائد الإنتاجي.
4- استخدام المواد الطبيعية: استخدام المواد الطبيعية مثل العسل والأعشاب في زراعة الخضروات والفواكه يساعد على تحسين جودة المحاصيل وزيادة إنتاجيتها، بالإضافة إلى أنها تحمي البيئة والصحة العامة.
5- تحليل التربة: يعمل التحليل الكيميائي للتربة على تحديد نسبة العناصر المغذية والمعدنية في التربة، مما يساعد على تحديد نوع الأسمدة المناسبة وكميتها التي يجب استخدامها للحصول على إنتاجية أعلى.