الإنسولين هو هرمون يفرزه البنكرياس ويعمل على خفض نسبة السكر في الدم. وظائف الإنسولين الفسيولوجية تشمل:
– تحفيز امتصاص السكر: يحتاج الجسم إلى السكر كوقود للخلايا لإنتاج الطاقة. والإنسولين يساعد في نقل السكر من الدم إلى الخلايا ويساعد على امتصاصها.
– تحفيز تخزين السكر: بعد تحويل السكر إلى جلوكوز، يتم تخزينه في الكبد والعضلات على شكل جليكوجين. والإنسولين يحفز تشكيل وتخزين الجليكوجين في الأنسجة.
– تثبيط إنتاج الكبد للسكر: الإنسولين يحد من إنتاج السكر في الكبد، بالإضافة إلى تحفيز الجليكوجين الذي يخزن في الكبد.
– تحفيز التحول الدهني: يعمل الإنسولين كمنظم لتحول الدهون في الجسم، ويحفز الخلايا على تخزين الدهون ويمنع تحويلها إلى جليسريد.
– نمو الخلايا: الإنسولين يعزز نمو الخلايا في الجسم، ويحفز تخليق البروتين والانقسام الخلوي.