ما هي الوصفات البسيطة لتحضير الصوصات المنزلية؟

هنا بعض الوصفات البسيطة لتحضير صلصات منزلية:

1. صوص الطماطم:
– قومي بقشر الطماطم وقطعها إلى قطع صغيرة.
– سخيني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الطماطم.
– قلبي الطماطم بانتظام حتى تصبح طرية.
– أضيفي التوابل المفضلة لك مثل الملح والفلفل والثوم المهروس.
– استمري في القلب لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح الصلصة سميكة.

2. صوص الكريمة:
– سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي زبدة.
– أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
– أضيفي الثوم المهروس وقلبيه لمدة دقيقتين.
– أضيفي الدقيق واستمري في القلب لمدة دقيقة واحدة أخرى.
– أضيفي الحليب تدريجياً واستمري في القلب حتى تصبح الصلصة سميكة.
– أضيفي التوابل المفضلة لك مثل الملح والفلفل والمسطردة.

3. صوص الحمضيات:
– قومي بعصر البرتقال والليمون والليمون الحامض.
– قلبي عصير الحمضيات والسكر في وعاء كبير حتى يذوب السكر.
– أضيفي شراب الفانيليا وقلبيه.
– أضيفي النشا وقلبيه حتى تصبح الصلصة سميكة.
– سخني الصلصة في قدر على نار متوسطة حتى يغلي.
– استمري في القلب لمدة دقيقتين ثم قللي الحرارة واستمري في القلب حتى تصبح الصلصة أكثر سماكة.

يمكنك تعديل هذه الوصفات وإضافة المكونات والتوابل التي تفضلها للحصول على نكهة مختلفة.