ما هي النصائح الغذائية لمرضى أمراض الكبد والمرارة؟

1- تناول الألياف : يحتاج مرضى الكبد والمرارة لتناول نسب عالية من الألياف الغذائية، فهي تساعد على تخفيف الإمساك وتحسين عملية الهضم.

2- تخفيف الدهون : يجب التقليل من تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون، خاصة الدهون المشبعة والدهون الغير مشبعة، ويمكن الحصول على الدهون المفيدة من مصادر أخرى مثل الأسماك الدهنية والمكسرات.

3- تجنب الكحول : يجب الامتناع عن تناول الكحول بالكامل، فهو يضر بشكل كبير بصحة الكبد ويؤدي إلى تلفه.

4- تقليل الصوديوم : يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، فهي تزيد من احتمالية الإصابة بارتفاع ضغط الدم وضعف الكبد.

5- تناول الفاكهة والخضروات : تحتوي الفواكه والخضروات على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الكبد والجهاز الهضمي.

6- تجنب الأطعمة المصنعة : يجب تجنب الأطعمة المصنعة والمعلبة والوجبات السريعة، فهي تحتوي على نسب عالية من السعرات الحرارية والأملاح والسكريات المضرة.

7- تناول البروتين : يجب تناول كميات مناسبة من البروتين الصحي، ويمكن الحصول عليه من مصادر مختلفة مثل الدواجن والأسماك والبقوليات ومنتجات الألبان.